広島 の検索結果

237件のうち1件~10件を表示

うぐいす 82.9pt  [採点平均 84.0点]

うぐいす
  • 広島県広島市中区流川町3-16
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  • 戦後まもなく創業した、広島の老舗ラーメン店。コクがあるのに豚骨特有の臭みがない豚骨醤油スープは、50年以上、毎日継ぎ足してできた「うぐいす」の伝統の味。固めの細麺と、無農薬もやしの食感もいい。

朱華園 0.0pt  [採点平均 90.0点]

  • 広島県尾道市十四日元町4-12
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  • 全国から客が訪れる有名店。鳥ガラベースの透き通った醤油スープに浮かんだ大きめの背脂がコクをプラスし、絶妙の味わいだ。自家製の平打ちストレート麺は、歯ごたえがよくツルツルした食感が楽しめる。定番の中華そばのほか、麺のうまさが堪能できる焼きそばもおすすめ。

つたふじ 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県尾道市土堂2-10-17
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  • 鳥ガラと豚骨に魚を加え、背脂の浮かぶ濃いめのだしが、中細麺によく合う。人気は「中華うどん」で、うどんとラーメンの中間といった味。だしのきいた薄口醤油のスープに、分厚く切ったチャーシューがのっていて、シンプルな中華うどんにアクセントをつけている。

一福食堂 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県福山市大黒町2-18
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  • 創業以来、福山のラーメンの元祖といわれ、支那そばの味を守っている。コンブやカツオのダシがきいた、あっさりした醤油味。とろりとした口あたりのチャーシュー、キャベツ、ニンジン、モヤシなど具だくさん。

上海総本店 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県広島市中区八丁堀4-14
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  • 食欲をそそる醤油豚骨の香りが食欲をそそる。こってり濃厚なスープに、太めの自家製麺がよくからむ。自家製チャーシューがのったガツンとした食べごたえの中華そばラーメンを、焼き飯とセットで頼むのが通。

川乃屋 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県広島市中区八丁堀13-7
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  • 冷麺が人気の店。脂身の少ない肉、茹で玉子も丸ごと一個はいって、シャキシャキ歯ごたえの自家製野菜がてんこ盛りのっている。見た目も鮮やかでボリュームも満点。特製タレが麺と具にひたひたにかけられている。

一瑞 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県広島市中区鉄砲町8-24
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  • つけ麺の特製つけタレは、選び抜いた15種類の食材でつくっている。肉、魚、野菜などでとったダシは濃厚な味わい、コラーゲンの多い食材が使われているからとろみもあり、つけダレが麺によくからむ。トッピングのシャキシャキ野菜もうれしい。

なゝしや 上八丁堀店 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県広島市中区上八丁堀3-13
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  • 豚骨、鶏がら、果物など20種類でとったスープは、あっさりとした醤油味。タコ足のぶつ切りがまるまる1本はいった、たこらーめんは人気。まろやかなスープはどんな食材とも相性が良く、新しいタコの味覚が発見できる。

我馬 三篠本店 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県広島市西区三篠町3-22-4
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  • 博多の有名店、一風堂で修行した主人が作る本格・博多ラーメンの店。「白うま」「赤うま」の2種類の味があり。豚骨スープをベースにした乳白色の「白うま」はあっさり味で、「赤うま」は辛子味噌の風味が豊か。

陽気 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 広島県広島市中区江波南3-4-1
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  • 戦後50年、中華そば1本で勝負してきた店。豚骨、鶏がら、野菜をベースにつくったスープは、マイルドでコクがある。コシのあるシコシコ麺、醤油でしっかり煮込まれたチャーシュー、シャキシャキのもやし、どれも、あとをひくうまさ。
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店舗名: 徳島中華そば 徳福  蒲田店(東京)
撮影者: hirsatoさん
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スコアは、投稿された採点を元に独自の計算方法 で算出したものです。
スコア及び採点は投稿者の主観における評価を 集計したものです。
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