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    菊屋 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県宇和島市中央町2-3-33
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    • 看板メニューのチャンポンは、お目当てのお客さんで行列ができてしまうほどの人気メニュー。また、ラーメン・うどん・日本そばのそれぞれの麺を半玉ずつ味わうことができる、なんとも贅沢な「味くらべ」もおすすめの逸品だ。どちらも一度食べたら忘れられない味。

    一番星 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県西条市朔日市字船元769-3
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    • 脂と赤身のバランスのよい豚肉を1時間30分煮込んだ自家製チャーシューをはじめ、具だくさんだが、ストレートの細麺なので食べやすい。店名を冠した一番星ラーメンは、具の盛り付けも独創的。あまりの人気に閉店時間前にスープ切れとなることもあるので要注意。

    風風亭 樽味本店 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県松山市樽味1-3-9
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    • 自家製麺にとろけるチャーシュー、上品でまろやかな豚骨スープ。野菜のうまみが凝縮されたスープは、あっさりなのに深いコクがあり、思わず飲みほしてしまうほどのおいしさだ。

    ラーメン一興 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県松山市立花5-2-4
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    • 豊かなコクと深い味わいのこってりこく味がおすすめ。良質の豚の背油と複数の野菜のエキスを抽出し調合した自家製の香油に、特製のカラシ味噌がからみあい、成熟した旨みを生み出している。本場直送の細麺と、鹿児島産無菌豚肉を使ったチャーシューとの相性も抜群。

    のっぴんラーメン 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県松山市中央1-5112
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    • 塩、味噌、醤油などラーメンは5種類。とりわけ、ごまダレをベースに20種類の食材を混ぜ合わせ、まったりさっぱり味に仕上げたのっぴんラーメンは、他では味わえない逸品。具のトッピングもできる。セットメニューも充実しており、なかでもランチは650円で5時までやっている。

    珍々軒 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県松山市勝山町1-19-6
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    • ネギ、モヤシ、キクラゲ、シナチク、チャーシューがのった、昔懐かしい中華そばが味わえるラーメン店。澄み切ったスープはあっさりとした醤油味で、食べ飽きることがなく、何度でも食べたくなる一杯。

    麺通麺・風風亭 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県松山市樽味1-3-9
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    • あっさりとしていながら、それでいてコクのある深い味わいの豚骨スープが魅力のラーメン店。自家製の「風風餃子」も本格的な味わいの一品で、ラーメンとの相性もばっちり。しかも値段が安いので、毎日通う常連さんもいるほどの人気。

    豚珍行 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県松山市二番町1-10-6
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    • 良質の小麦粉と玉子をつなぎに使った自家製手打麺は、しまった歯ごたえで、豚骨、昆布、鶏ガラ、魚類、たっぷりの野菜からとった深みのあるあっさりスープとよく合う。水は逆浸透膜装置で抽出した純ミネラル水を使用。場所は二番町なので、飲んだ帰りにもちょうどいい。

    ラーメンショップ 久万ノ台店 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県松山市山西町544-8
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    • 豚骨ベースなので見ためはこってりしているが、食べてみると意外にさっぱりとした味わいのスープが印象的。少し固めの細麺との相性もばっちり。一番人気のネギラーメンは、鳥取県産の甘みのある白ネギを使った白髪ネギが山盛りで、ボリュームのある一品。

    おが多 砥部店 0.0pt  [採点平均 0.0点]

    • 愛媛県伊予郡砥部町拾町20 リバーサイドショッピングセンター内
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    • ラーメン単品で勝負する実力派ラーメン店。半日かけて鶏ガラから取った透明な醤油味スープは、すっきりした口当たりだが絶妙なコクがあり、一度食べたらやみつきになる。たっぷりのネギとキクラゲ、モヤシ、炭火焼きの香ばしいチャーシューが、さらに味を引き立てる。
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    メニュー:  濃厚みそラーメン
    店舗名: 徳島中華そば 徳福  蒲田店(東京)
    撮影者: hirsatoさん
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