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93件のうち1件~10件を表示

麺房おがた軒 0.0pt  [採点平均 91.0点]

麺房おがた軒
  • 宮崎県宮崎市中津瀬町26-8
  • 採点件数(1件)  お気に入り登録者(0人
  • 麺房おがた軒は宮崎市中津瀬町にある黒豚とんこつスープと自家製麺使用のこだわりラーメン店です。

風来軒 北バイパス店 0.0pt  [採点平均 86.0点]

  • 宮崎県宮崎市花ヶ島町観音免946-4
  • 採点件数(1件)  お気に入り登録者(0人
  • とんこつラーメンを看板に、醤油・塩・味噌味の4種類のメニューがラインアップ。地元産のハマユウポークを使った濃厚なとんこつスープは、九州ではめずらしい太めの縮れ麺によくからんで極上のうまみを引き出す。

元気らーめん 0.0pt  [採点平均 84.0点]

元気らーめん
  • 宮崎県東臼杵郡門川町加草2-122
  • 採点件数(2件)  お気に入り登録者(1人
  • 豚の背骨、ゲンコツなどの豚骨をたっぷり、長時間じっくりと煮込んだ特製スープに、 元気らーめん秘伝のタレとねぎ油をきかせたとんこつラーメン。

    *** menu **************************************
    とんこつラーメン         450円
    あっさりとんこつラーメン     450円
    とんこつ焼き豚ラーメン     650円
    あっさりとんこつ焼き豚ラーメン 650円
    つけ麺             750円
    チャーシュー丼 280円

たつやラーメン 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 宮崎県延岡市粟野名町2135-2
  • 採点件数(0件)  お気に入り登録者(0人
  • 店の人気は塩ラーメン。鶏ガラ、豚骨、カツオやアジの天日干し、ホタテエキスなど多彩な食材でだしをとったスープは風味豊か。塩はアンデス産や山口県産のものを使用しており、こだわりもうかがえる。

再来軒 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 宮崎県延岡市旭町1-3-12
  • 採点件数(0件)  お気に入り登録者(0人
  • スープは純粋に豚骨だけからだしをとったもの。これが自家製の細麺によく合っていて、飽きのこない味と評判だ。持ち帰り用も用意されているのがうれしい。全国に宅配もしているとのことで、お土産用に旅行客にもおすすめ。

辛麺屋桝元 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 宮崎県延岡市昭和町2-3-2
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  • そば粉を使った弾力のある麺は、つるっとした食感。辛みのきいたスープは鶏ガラと野菜を多めに使うことで、口の中にまろやかなうまみが残る。具材には卵やニラなどを盛り込む。

道産子 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 宮崎県日向市鶴町2-11-23
  • 採点件数(0件)  お気に入り登録者(0人
  • 国産小麦粉100%の自店製麺は弾力があり、トンコツスープをベースに味噌、醤油、塩などバラエティーに富んだ40種類近くのオリジナルラーメンが味わえる。人気は、5段階の辛さが選べる辛口辣ラーメン、肉と野菜、エビなどが入った具だくさんのミックスラーメン、など。また、なんこつラーメンに使うナンコツはやわらかく、かむと甘みのあるうまみがあふれ出す。

げんこつラーメン 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 宮崎県児湯郡高鍋町北高鍋3239-1
  • 採点件数(0件)  お気に入り登録者(0人
  • スープに使う豚骨と鶏ガラは下ゆでしてきれいに洗ったのち、16時間ゆっくり煮込む。異なる2種の独自のタレを使って二度炊きするチャーシューは、深みのある複雑な味が楽しめる。しょうゆとんこつチャーシューメン、サラダラーメンなどがある。

らーめん屋 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 宮崎県児湯郡高鍋町北高鍋4631
  • 採点件数(0件)  お気に入り登録者(0人
  • 10時間ほど煮込みながらていねいにアク抜きしたにごりのない、とんこつスープが自慢の店。あっさり味で、野菜ラーメンや少し辛みをきかせた豚キムチラーメンなど食材のうまみが生きているメニューもある。

ラーメン専門福太郎 0.0pt  [採点平均 0.0点]

  • 宮崎県西都市妻18-2
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  • スープとチャーシューには絶対の自信があると語るご主人の言葉通り、香味野菜や鶏ガラを加えて約7時間煮込んだ豚骨スープは、コクがあるのに後味がすっきり。豚バラを醤油ベースの自家製タレで煮込んだチャーシューが入った焼きめしも人気の一品。
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店舗名: 徳島中華そば 徳福  蒲田店(東京)
撮影者: hirsatoさん
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