めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店

gorone3taroh（142）さんの採点

今日もまじめに仕事しちゃいましたー
そんな自分にプチご褒美って事で、つじ田へ行ってみます。
さすがにこの時間は待ち行列が2名ほど。。。ちょっと待って案内されます。

頼んだのは、つけ麺（880）です。
待ってる間に、備え付けの食べ方マニュアルを読みます。。ふむふむ。。
十分弱でご対面♪
まずは、麺を1本口に入れ、小麦の香りを楽しみます。
次にスープを味見し、麺をくぐらして楽しみます。
魚介系の甘めのスープ。一般的ですが、行列ができるだけあって、旨みというか、味わいというかいい感じですね。
そして、胡椒で好みの味に調え、半分ほど食べます。
そして、柚子を絞って残りを食べきる。
これがまた、風味が変わっていい感じなんですねー
最終的には、スープ割りして残さず食い尽くすって感じでしょうか。

ま、ワタクシ、それほど舌が肥えてる分けではないので、薀蓄は置いといて、旨いってだけお知らせしときます。
確かに行列できるのもわかる様な気がします。。


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ヒトと愛犬・愛猫との生活総合誌「いぬのきもち・ねこのきもち」