BBQハニージンジャーチキンのレシピ

ハニージンジャーの甘い香りいっぱいのチキンでバーベキューです!

    提供:週末レシピ

    材料

    (2人分)

    • 鶏もも肉2枚
    • 塩こしょう少々
    • 白胡麻適宜

    作り方

    1
    ハニージンジャーのマリネ液の調味料全てを混ぜ合わせておく。
    2
    鶏もも肉は一口大に切って軽く肉たたきで叩いておく。塩こしょうをしてなじませてから(1)のマリネ液に1時間ほど漬け込む。
    3
    220℃に熱したオーブンで7〜8分焼いて出来上がり。

    コラム

    わが家でもいよいよバーベキュー仲間がスタンバイし始めました。「萬年テラス会」などと名づけられ毎年風の穏やかなお天気のいい日に大勢で集まって大騒ぎします。それぞれが持ち寄ってくれるのでおもてなしする側としては大助かりです。ただお酒を飲んだ後、夜はどうしても体が冷えてくるのです。こんな時に体を温めてくれるジンジャーをたっぷり使ったメニューやスイーツなどが少しあるとちょっとした気遣いのあるおもてなしができそうですね。

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    profile

    萬年和子
    KAZUKO MANNEN
    フードプランナーFood Planner
    萬年和子

    神戸市出身。元日本航空国際線客室乗務員。14年間のフライト生活後、レストランプロデュース学を修得。フリーランスとして活動を始める。大手グループレストランのインテリア、メニュープランニングを経て、大型商業施設内レストランの企画、店舗立ち上げ、商品開発、企業再生等を中心に活動中。横浜たまプラーザ在住。

    オフィシャルブログ 「Catch of the day」
    Caco オフィシャルサイト www.foodplanner.jp

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