クリーム煮のドリア風のレシピ

ホワイトソースは片栗粉でとろみをつけるから、作るのが簡単!

  • 480kcal
  • 15

提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

材料

(1人前)

  • 玄米0.5合
  • ひじき小さじ1
  • 鶏むね肉40g
  • にんじん4cm
  • たまねぎ1/4個
  • キャベツ1-2枚
  • しめじ1/4パック
  • ブロッコリー2房
  • コンソメ小さじ1/2
  • 1/2カップ
  • 塩・こしょう少々
  • 低脂肪牛乳1/2カップ
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 粉チーズ大さじ1/2

作り方

1
玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
2
鶏むね肉は一口大に、にんじんは厚さ5mmの輪切り、たまねぎはくし切り、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。いしづきをとったしめじとブロッコリーは小房に分ける。
3
2の鶏むね肉以外を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約1分半加熱する。
4
鍋に水とコンソメを入れて沸かし、鶏むね肉を入れて火を通す。
5
3を加えて煮る。
6
5に塩・こしょうをして味を調えたら低脂肪牛乳を加え、仕上げに水溶き片栗粉(片栗粉を2倍量の水で溶く)でとろみをつける。
7
耐熱容器に1の玄米ひじきご飯を盛り、6をかけて粉チーズをふる。
8
ラップをし、レンジで約30秒加熱する。

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