豆乳ソースのドリアのレシピ

ホワイトソースを豆乳で作ってヘルシーに!

  • 380kcal
  • 15

提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

材料

(1人前)

  • 玄米0.5合
  • 銀鮭1/4切れ
  • にんじん2cm
  • キャベツ1/2枚
  • ブロッコリー2房
  • しめじ1/4パック
  • 調製豆乳1/3カップ
  • 塩・こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1/2

作り方

1
玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)、2-3時間おいて炊く。
2
にんじんは短冊切り(厚さの薄い長方形)、キャベツは千切り、ブロッコリーとしめじは小房に分ける。
3
2と銀鮭を耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約1分加熱する。
4
3を調製豆乳と一緒に鍋に入れ、銀鮭をくずしながら温める。
5
塩・こしょうで味つけをしたら、水溶き片栗粉(片栗粉を2倍量の水で溶く)でとろみをつける。
6
1の玄米ご飯を器に盛り、5をかける。

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