シーフードトマトリゾットのレシピ

缶詰を使って手間なしクッキング!

  • 470kcal
  • 15

提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

材料

(1人前)

  • 玄米0.5合
  • ひじき小さじ1
  • 棒寒天1/8本(1g)
  • ほたて水煮(缶)30g
  • むきえび25g
  • ツナ(缶・ノンオイル)20g
  • にんじん2-3cm
  • たまねぎ1/8個
  • 枝豆(冷凍)45g(さや付)
  • トマトジュース2/5カップ
  • 1/2カップ
  • コンソメ小さじ1/2
  • 少々
  • スライスチーズ1枚

作り方

1
玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え(白米を炊く場合の2-3割増しの水量)2-3時間おき、ひじきと細かくちぎった棒寒天も入れて炊く。
2
にんじんとたまねぎは1cm角の色紙切り(厚さの薄い正方形)にする。
3
鍋にトマトジュースと水、コンソメを入れて煮立たせる。
4
2を加えて火を通したら、ほたて水煮、むきえび、ツナ、解凍してさやから出した枝豆も加えて煮込む。
5
塩で味を調える。
6
5に1の玄米ひじきご飯を加えて一煮立ちさせ、ちぎったスライスチーズを加えて混ぜ合わせる。

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