お麩の具だくさん卵とじのレシピ

卵とじにお麩を入れてボリュームアップ!

  • 110kcal
  • 10

提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

材料

(1人前)

  • 1個
  • 小町麩3個
  • にんじん3cm
  • 生しいたけ1個
  • かいわれ1/2パック
  • だし1/4カップ
  • 少々
  • 醤油小さじ1/2

作り方

1
にんじん、いしづきをとった生しいたけは細切りに、かいわれは根元を落として5cm幅に切る。
2
だしに小町麩を入れて沸かし、1を加える(麩は沸騰した中に入れると水分を吸わなくなるので注意)。火が通ったら塩と醤油で味を調える。
3
2に溶きほぐした卵液を回しかけて火を止め、ふたをして約1分蒸らす。

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