まぐろの酢豚風のレシピ

豚肉の代わりにまぐろを使えば、大幅カロリーダウン!

  • 120kcal
  • 10

提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

材料

(1人前)

  • まぐろ60g
  • 醤油(下味用)小さじ1/4
  • 片栗粉(下味用)小さじ1/2
  • 生しいたけ1個
  • たまねぎ1/4個
  • トマト1/8個
  • チンゲンサイ1/2株
  • A醤油大さじ1/4
  • Aみりん小さじ1/2
  • A酢小さじ1/4
  • A塩少々
  • Aおろし生姜適量
  • 大さじ1
  • 片栗粉小さじ1/2
  • ごま油少々

作り方

1
まぐろは一口大に切り、下味用の醤油に約5分漬けたら、片栗粉をまぶしておく。
2
生しいたけはいしづきをとって縦4つ割り、たまねぎはくし切りにする。トマトは2cm角のざく切り、チンゲンサイは2cm幅のざく切りにする。
3
ごま油を熱したフライパンで1と2を炒め、水とAの調味料を加え、仕上げに水溶き片栗粉(片栗粉を2倍量の水で溶く)でとろみをつける。

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