いかのスペイン風煮のレシピ

材料

(1人前)

  • するめいか1/2ぱい(足の部分を含める)
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1かけ
  • トマト水煮(缶)100g
  • A塩・こしょう少々
  • A白ワイン小さじ1
  • オリーブ油小さじ1

作り方

1
するめいかは胴の部分は1cm幅の筒切りに、足の部分は食べやすい長さに切る。
2
オリーブ油を熱したフライパンでみじん切りにしたたまねぎとにんにくを炒め、1とAの調味料を加えてさらに炒める。
3
2にトマト水煮を加え、スプーンなどでつぶしながら(カットトマトの場合は不要)煮込む。

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