きのこソースハンバーグのレシピ

きのことしらたきの合わせ技で、低カロリーの仕上がり!

  • 170kcal
  • 15

提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

材料

(1人前)

  • 鶏ひき肉30g
  • しらたき15g
  • たまねぎ1/8個
  • Aパン粉大さじ1
  • A醤油小さじ1/2
  • A片栗粉小さじ1/4
  • A粉チーズ大さじ1
  • サラダ油小さじ1/2
  • (きのこソース)
  • しめじ1/2袋
  • 生しいたけ3個
  • たまねぎ1/4個
  • コンソメ小さじ1/2
  • 1/4カップ
  • 醤油小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1/2

作り方

1
しらたきはみじん切りにし、ゆでてアクぬきをする。たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約20秒加熱する。
2
鶏ひき肉と冷ました1、Aの調味料をよく混ぜ合わせ、小判型にまとめる。
3
しめじはいしづきをとって小房に分ける。生しいたけもいしづきをとって薄切りに、きのこソース用のたまねぎも薄切りにする。
4
鍋に水とコンソメを入れて沸かし、3と醤油を加えて煮たら、水溶き片栗粉(片栗粉を2倍量の水で溶く)でとろみをつける。これを器にしく。
5
2のハンバーグをサラダ油を熱したフライパンで焼き、ソースの上にのせる。

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