ひじき入りロールキャベツのレシピ

豆腐も入った和洋折衷のロールキャベツ!

  • 200kcal
  • 15

提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

材料

(1人前)

  • 鶏ひき肉60g
  • 木綿豆腐60g
  • ひじき2-3g
  • 長ねぎ5-10g
  • 生姜少々
  • A片栗粉少々
  • A塩・こしょう少々
  • A醤油少々
  • キャベツ2枚
  • にんじん2cm
  • 1/2カップ
  • B塩・こしょう少々
  • Bコンソメ小さじ1

作り方

1
ひじきは水で戻す。長ねぎはみじん切りにし、生姜はすりおろしておく。
2
キャベツは芯の部分に格子状の切り込みを入れ、下ゆでをする。にんじんは輪切りにする。
3
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで約30秒加熱して水切りをする。
4
鶏ひき肉に1、3、Aの調味料を加えてよく混ぜ、俵型にまとめる。
5
2のキャベツで4を包み、巻き終わりを下にして、鍋に詰める。
6
5に水、Bの調味料、にんじんを加えて煮込む。

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