ほうれん草とエリンギのスープのレシピ

材料

(1人前)

  • ほうれん草1株
  • エリンギ1/2本
  • コンソメ小さじ1/4
  • 1カップ
  • 塩・こしょう少々
  • おろし生姜少々

作り方

1
エリンギはいしづきをとり、3-5cmの長さの薄切りにする。
2
鍋にコンソメと水を入れて火にかけ、エリンギを入れて一煮立ちさせる。
3
2にゆでて5cm幅に切ったほうれん草を入れ、塩・こしょうで味を調える。
4
器に盛りつけ、おろし生姜を添える。

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