ラタトゥーユ

パスタソースやオムレツの具にするなど、いろいろなアレンジができる!

ラタトゥーユ
  • 調理時間:15分
  • エネルギー:90kcal/人

材料 分量(1人前

    • トマト・・・1/2個
    • にんじん・・・5cm
    • 黄パプリカ・・・1/2個
    • たまねぎ・・・1/8個
    • なす・・・1本
    • Aコンソメ・・・小さじ1/2
    • A塩・こしょう・・・少々
    • オリーブ油・・・少々

服部先生の1週間ダイエットレシピ

作り方

1.
トマトはざく切り、にんじんと黄パプリカは乱切り、たまねぎはくし切りにする。なすはヘタをとって1cm幅の輪切りにする。
2.
オリーブ油を熱した鍋で1を炒めたら、Aの調味料を加える。
3.
ふたをし、弱火で煮込む(野菜の水分だけで煮込む)。

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