イタリアお好み焼きフリッコ
チーズとじゃがいもだけをつかった簡単イタリアの郷土料理です。じゃがいもがはいっているのでもちもち。酒のつまみやおやつにも最適です。
材料 分量（4人分）
-
- ゆでジャガイモ・・・1個
- ミックスピザチーズ・・・カップ1
作り方
- 1.
- ゆでたじゃがいもをすりおろし、テフロンのフライパンにチーズと一緒にいれてきじゃくでまぜながら6等分して、ひらたくのばしてこうばしく両面焼く
一口コメント
- テフロンフライパンを使うと焦げません。火加減は中火で、最初は常に木べらでとんとんとたたきながら形をつくるようにまぜます。