かぶの梅酢和え
材料は蕪と梅酢とおしょうゆだけ。
蕪が沢山ある時や、何かもう一品ほしいときに便利な一品です。
材料 分量(つくりやすい分量)
-
- かぶ・・・中3個くらい
- 梅酢・・・小さじ2
- しょうゆ・・・小さじ2
作り方
- 1.
- かぶをくし切りにします(かぶの大きさにもよりますが、だいたい12〜16等分くらいにすると食べやすいと思います)。
くし切りにしたかぶと、茎や葉を充分に湯気のあがっている状態の蒸し器で3分ほど蒸します。 - 2.
ボウルかパットに梅酢としょうゆを入れ混ぜ合わせます。
1が蒸しあがったら、茎や葉の部分は食べやすい大きさに切り、かぶと一緒に和えます。
料理教室情報
- ナチュラルフーズ クッキングスタジオ
- 渡部 ゆみこ
一口コメント
- かぶは蒸し過ぎないようにすると、歯ごたえが少し残る美味しい食感が楽しめます。






