タリアテッレのクリームソースのレシピ

材料

(4人分)

  • タリアテッレ320g
  • 生ハム8枚
  • ズッキーニ1本
  • マッシュルーム100g
  • バター30g
  • 白ワイン100ml
  • 生クリーム300ml
  • 適量
  • こしょう適量

作り方

1
生ハム、マッシュルームは薄切りにします。ズッキーニは3~4cmの長さの拍子木切りにします。
2
鍋にバターを熱し、ズッキーニ、マッシュルームを炒めます。白ワインを加え、少し煮詰めます。
3
生クリームを加え、塩、こしょうで調味します。
4
ゆでたてのタリアテッレと生ハムを加えて和え、器に盛ります。

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