チキンのスパイシー焼きのレシピ

材料

(2人分)

  • 鶏手羽先4本
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)みりん小さじ1/2
  • (A)チリパウダー小さじ1/3
  • スナップえんどう6本
  • パプリカ(黄)1/3個
  • 適量
  • こしょう少々

作り方

1
鶏手羽先は骨と骨の間に包丁を入れ、2つに切り分け、(A)を混ぜてよくもみ、10分ほど置きます。
2
スナップえんどうは筋を両側取り、パプリカは種とわたを取り、1.5cm幅に切ります。
3
鍋に2カップの湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうを2分ほどゆで、パプリカを加えて再沸騰したらザルにあげ、塩、こしょうをしておきます。
4
(1)の鶏手羽先をグリルかオーブントースターで両面3~4分ずつ焼きます。器に(2)と鶏手羽先を盛り付けます。

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