かつおの和風サラダのレシピ

材料

(2人分)

  • かつおのたたき1柵(200g)
  • しょうゆ大さじ1
  • 新玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • きゅうり1本
  • 小さじ1/2
  • 青ねぎ2本
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)サラダ油大さじ3
  • (A)酢大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)にんにく(おろし)小さじ1/2
  • (A)しょうが(おろし)小さじ1/2
  • (A)こしょう少々

作り方

1
青ねぎは小口切りにします。
2
かつおのたたきは1cmの厚さの削ぎ切りにし、ボウルに入れてしょうゆを加え、冷蔵庫で5分程度つけておきます。
3
新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮をむいて千切りに、きゅうりも千切りにします。
4
ボウルに(3)と塩を入れてもみ、5分程度置いて水気を絞り、冷蔵庫で冷やします。
5
(A)を全て混ぜ合わせます。
6
器に(4)を盛り、上に(2)のかつおのたたきをのせて(5)を回しかけ、(1)の青ねぎを散らします。

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