豚ヒレ肉の梅しょうが焼きのレシピ

材料

(2人分)

  • 豚ヒレ肉300g
  • 適量
  • こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • (A)梅干し3個
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうが汁大さじ1
  • キャベツ1/8個
  • 青じそ4枚
  • トマト1/2個
  • サラダ油適量

作り方

1
豚ヒレ肉は、1cmの厚さに切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶします。
2
(A)の材料を全て混ぜ合わせます。
3
キャベツ、青じそは千切りにして混ぜ合わせます。トマトは、くし形に切ります。
4
フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、(1)の豚肉を並べ、両面に焼き色が付くまで焼き、(2)を加えてからめます。
5
器に盛り、(3)を添えます。

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