そら豆といかのスイートチリソースサラダのレシピ

材料

(4人分)

  • いか80g
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • そら豆(さや付き)150g
  • じゃがいも100g
  • トマト1個
  • レタス50g
  • (ドレッシング)スイートチリソース大さじ1
  • (ドレッシング)酢大さじ1
  • (ドレッシング)ぽん酢しょうゆ大さじ1
  • (ドレッシング)濃口しょうゆ小さじ1/2
  • 適量
  • こしょう適量
  • サラダ油適量

作り方

1
いかは格子状に切り込みを入れ、2cm角に切ります。塩、酒、片栗粉をもみ込んで熱湯でサッとゆでます。
2
そら豆はさやごと両面焼きグリルで焼き(上下強火 約10分)、さやから取り出して皮をむきます。じゃがいもは皮付きのまま5mm厚の半月切りにし、塩、こしょう、サラダ油をからめます。アルミホイルにのせて両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約7分)。
3
トマトは直火で炙り、冷水に取って皮と種を除き、2cm角に切ります。レタスは千切りにし、冷水につけてパリッとさせます。
4
器に(1)のいか、(2)の野菜、水気を切った(3)のトマトとレタスを盛り、ドレッシングの材料を合わせて添えます。

gooグルメ&料理の飲食店さがしサービス一覧

gooグルメ&料理のレシピさがし・ほかサービス一覧

今月の特集・連載

レシピ特集

ヘルシーサラダ

ヘルシーサラダ

季節野菜レシピNEW

スパニッシュオムレツ

「そら豆」編

旬のさかなレシピNEW

あじとトマトのガーリックソテー

「あじ」編

レシピアクセスランキング

集計期間 2017年04月17日~23日

6位~10位はこちら

ぐるなび送別会・歓迎会特集

おすすめ特集
焼肉・ホルモン特集

焼肉・ホルモン特集

お得なクーポン付きの焼肉特集。上質な極上肉、味も満足の食べ放題、スタミナ…

ランチバイキング

ランチバイキング

ランチでお得に味わうホテルの本格ブッフェ、旬のスイーツ満載の食べ放題が…


パンケーキレシピ

パンケーキレシピ

おうちで、あの人気カフェのふわふわパンケーキを再現!?絶品♪幸せのパン…

グルメ&料理について
gooサービス
賃貸   中古車   転職   マネー   辞書