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goo IDモツ煮込み
モツのうま味と野菜のうま味が合体！みそ味なので、白いごはんにもお酒にもよく合います。
材料 分量（2人分）
-
- 牛モツや豚モツ・・・100g
- もやし・・・100g
- だいこん・・・40g
- にんじん・・・20g
- にら・・・1束
- ねぎ・・・1本
-
[A]
- 水・・・材料が浸る位
- 和風だし（顆粒）・・・小さじ1/2弱
- 砂糖・・・大さじ1/2
-
- みそ・・・大さじ1と1/2
- みりん・・・大さじ1/2
作り方
- 1.
- モツはさっと湯通しする。だいこん・にんじんはいちょう切り、にらは4〜5cm長さに切り、ねぎは小口切りにする。
- 2.
- 鍋にモツ・もやし・だいこん・にんじん・［A］を入れ、煮る。
- 3.
- 火が通ったら、みそ・みりんを加え、味をととのえる。
- 4.
- 仕上げににらとねぎを加える。
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