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goo IDカラダの中からキレイに！- 貧血とサヨナラしたい
食事でカラダの悩みを解決しよう
お悩み別に摂りたい栄養分と食品をご紹介。おいしく栄養が摂れるヘルシーなレシピも大集合。カラダの中からキレイ！な食生活を目指しましょう！
摂りたい栄養分と食品
| 鉄 | 血液の中で赤血球のヘモグロビンの成分として、体内に酸素を運ぶ働きがある。肝臓などに貯えられているが、月経などの出血で欠乏しないように摂取することが必要。 | レバー、ひじき、切干大根、ほうれん草、小松菜、ピーマン、いんげん、わかさぎ、あさり、しじみ、大豆、高野豆腐、大豆製品、コンビーフ |
| ビタミンB6 | 赤血球のヘモグロビンを合成する働きがあり、貧血を予防する | いんげん、さつまいも、じゃがいも、まぐろ、さんま、鮭、鶏肉、アボカド、大豆、大豆製品 |
| ビタミンC | 鉄の吸収効率が増し、ヘモグロビンを合成する働きを助け、貧血を予防する。 | レモン、グレープフルーツ、みかん、キウイ、いちご、ブロッコリー、菜の花、ピーマン、かぶ、カリフラワー、トマト、セロリ、たまねぎ、きゅうり、だいこん、じゃがいも、さつまいも、山芋 |
| たんぱく質 | 血液の中で鉄とともに体内に酸素を運ぶ働きがある。さらに鉄の吸収効率をよくし、貧血を予防する。 | 豆腐、大豆製品、牛肉、豚肉、鶏肉、牛乳、卵、チーズ、魚類（かつお、まぐろ、うなぎ、鮭、かれい、ぶり、いわし、さば、さんま、あじ） |
貧血対策レシピ
鶏レバーのソテー･サラダ仕立て
レバーをおしゃれに！
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ひじきの煮物
ひじきの煮物でミネラル補給を！
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切干だいこんと豆サラダ ~インド風味~
簡単！美味しい！手間いらず！切干だいこんが戻さず手軽に調理できます。
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チンゲンサイのミルク煮
高野豆腐を加えて、食べごたえアップ！
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小松菜のグラタン
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さつまいものプルーン煮
ダイエット中のおやつにも最適です。
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