カラダの中からキレイに!- 抗酸化作用レシピ

食事でカラダの悩みを解決しよう

お悩み別に取りたい栄養分と食品をご紹介。おいしく栄養が取れるヘルシーなレシピも大集合。カラダの中からキレイ!な食生活を目指しましょう!

取りたい栄養分と食品
ポリフェノール ポリフェノールは、体内に発生する活性酸素を除去し、老化を防ぐ抗酸化作用があるといわれている。 赤ワインバナナマンゴーブルーベリーぶどうりんご春菊小松菜ほうれん草さやいんげんブロッコリーししとうオクラたまねぎ納豆そばコーヒーココア緑茶紅茶
ポリフェノールを効果的に摂るには
ビタミンA ポリフェノールは脂溶性・水溶性の両方の性質を持っているので、油で調理しても、熱湯でゆでてもよく吸収される。抗酸化作用があるといわれているビタミンA・C・Eも一緒に摂ればさらに効果が期待できる。 ほうれん草小松菜にらにんじん菜の花うなぎレバーかぼちゃブロッコリーオクラ
ビタミンC レモングレープフルーツみかんキウイいちごブロッコリー菜の花ピーマンかぶカリフラワーだいこんじゃがいもさつまいも
ビタミンE かぼちゃアボカドうなぎたらこあじアーモンドピーナッツ松の実、植物油、ごまくるみ

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