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マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

調理時間約10分

下味付けて、フライパンですぐ調理。 洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

調理時間約10分

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

週末レシピのレシピ

255品

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255品1~20件を表示しています。
アボカドと真鯛のカルパッチョ柚子こしょう風味

アボカドと真鯛のカルパッチョ柚子こしょう風味

今が旬の「アボカド」を使ったカルパッチョです。南の国から日本の冬に届けられるヘルシーフルーツ。これからの季節、お鍋に活躍する日本の柚子こしょうで新しい味覚に仕上げました。

材料
真鯛(刺身用) アボカド レモン汁 ハーブ類 ピンクペッパー ...
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提供:週末レシピ

イカ墨のカプチーノスープ

イカ墨のカプチーノスープ

週末に集まってくる気の合う仲間との時間。気がつくとすっかり夜更けまでジェンガに熱中していました。今回のメニューは仲間と共有するワクワク感や驚きがヒントになりました。ほんの少しニューヨーカーな気分で。

材料
ジャガイモ タマネギ イカ墨(市販のペースト) 牛乳 水 ...
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提供:週末レシピ

ハンバーグのポルチーニソース

ハンバーグのポルチーニソース

イタリアの秋を語るポルチーニ。日本で手に入るのは乾燥したものが一般的です。このポルチーニを使って大人のお洒落なハンバーグを作ってみました。残ったソースはパスタソースにもなる優れものです。

材料
ひき肉 たまねぎ(みじん切り) 卵 パン粉 小麦粉 ...
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提供:週末レシピ

小豆のハモス

小豆のハモス

小豆の色と香り、ガーリックの風味、レモンのさわやかさが美味しさの決めてです。アフリカ料理のハモスをアレンジしました。

材料
小豆(ゆでたもの) タマネギ ニンニク バター 生クリーム ...
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提供:週末レシピ

Xmasグリーンラムソテー

Xmasグリーンラムソテー

Xmasグリーンラムソテーのレシピ。

材料
ラム オリーブオイル 塩・こしょう 小玉ネギ アスパラガス ...
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提供:週末レシピ

牡蠣のアペタイザー

牡蠣のアペタイザー

食欲を促してくれるアペタイザー。お酒の悪酔いがないといわれている牡蠣を使いました。

材料
牡蠣 チコリの葉 スプラウト しょうゆ バター ...
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提供:週末レシピ

キンカンコンポートのプロシュート巻き

キンカンコンポートのプロシュート巻き

冬の色鮮やかなアロマフルーツをアミューズとしておもてなし。

材料
生ハム キンカン グラニュー糖 ラム酒 イタリアンパセリ ...
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提供:週末レシピ

ファルファッレのペルノソース

ファルファッレのペルノソース

スターアニスがほんのり香る新しい味のショートパスタです。

材料
ファルファッレ 玉ねぎ(みじん切り) ニンニク ペルノ 生クリーム ...
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提供:週末レシピ

ゴルゴンゾーラのカラメルアップル

ゴルゴンゾーラのカラメルアップル

デザート、おつまみ、アフタヌーンティと多様に楽しめるリンゴのレシピです。

材料
りんご グラニュー糖 生クリーム ゴルゴンゾーラ バゲット ...
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提供:週末レシピ

ホタテのペルノソース

ホタテのペルノソース

ホタテをローストし、スターアニスの香りと組み合わせるだけで本格的なアミューズに仕上がりました。

材料
ホタテ ペルノ 生クリーム 塩・こしょう バター ...
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提供:週末レシピ

スペアリブのラグー・マッシュドポテト添え

スペアリブのラグー・マッシュドポテト添え

しっかりマリネされたスペアリブをオーブンでこんがりと焼き上げラグースタイルにしました。

材料
スペアリブ しょう油 砂糖 みりん しょうが ...
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提供:週末レシピ

蒸しプリン・キウイミルクソース

蒸しプリン・キウイミルクソース

トロリ濃厚な蒸しプリンです。旬のキウイの香りが本当によく合います。

材料
卵黄 グラニュー糖 牛乳 生クリーム バニラエッセンス ...
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提供:週末レシピ

味噌漬けエメンタール・なつめピンチョス

味噌漬けエメンタール・なつめピンチョス

味噌漬けチーズさえあればおつまみのバリエーションが広がります。

材料
エメンタール(味噌漬け用) 味噌 みりん 酒 リコッタチーズ ...
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提供:週末レシピ

筍と白ネギのコカ・ガルム風味

筍と白ネギのコカ・ガルム風味

春の食材をたっぷり使ったスペイン風ピザです。

材料
小麦粉 セモリナ粉 ぬるま湯 オリーブオイル 塩 ...
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提供:週末レシピ

ミルクチョコカステラ

ミルクチョコカステラ

簡単に仕上げられる蒸しカステラに仕上げました。

材料
強力粉 ベーキングパウダー 全卵 砂糖 エバミルク ...
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提供:週末レシピ

朴葉de焼き味噌フォンデュ

朴葉de焼き味噌フォンデュ

朴葉の香りの焼き味噌にクリームチーズ、おもちをからめて。

材料
味噌 みりん 酒 ゴマ油 ニンニク(すりおろし) ...
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提供:週末レシピ

アセロラの香り蓮根

アセロラの香り蓮根

春の柔らかな彩をしたレンコンの常備菜です。アセロラの香りがほのかに。

材料
レンコン アセロラジュース(市販のもの) 酢 塩 香菜 ...
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提供:週末レシピ

スパムおにぎりの春キャベツ巻き

スパムおにぎりの春キャベツ巻き

春キャベツのもうひとつの美味しい組み合わせです。

材料
スパム(ポークソーセージ) ご飯 キャベツ クレソン 黒コショウ ...
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提供:週末レシピ

ティラミスオレンジ

ティラミスオレンジ

オレンジを皮ごとキャラメリゼしたティラミスです。

材料
全卵 砂糖 バニラエッセンス クリームチーズ 生クリーム ...
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提供:週末レシピ

バーニャカウダ

バーニャカウダ

旬の野菜を温かいニンニクとアンチョビのソースで。

材料
ニンニク アンチョビフィレ 牛乳 オリーブオイル 赤ワインビネガー ...
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提供:週末レシピ

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