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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

いかのレシピ

11,082品

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検索結果

11,082品1~20件を表示しています。
イカ墨のパエリヤ

イカ墨のパエリヤ

シーフードがたっぷり入ったイカ墨のパエリヤです。

材料
米(洗わない) イカ イカのワタ シーフードミックス パプリカ(赤&黄) ...
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提供:週末レシピ

イカ墨のカプチーノスープ

イカ墨のカプチーノスープ

週末に集まってくる気の合う仲間との時間。気がつくとすっかり夜更けまでジェンガに熱中していました。今回のメニューは仲間と共有するワクワク感や驚きがヒントになりました。ほんの少しニューヨーカーな気分で。

材料
ジャガイモ タマネギ イカ墨(市販のペースト) 牛乳 水 ...
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提供:週末レシピ

いかのブイヤベース風リゾット

いかのブイヤベース風リゾット

  • 290kcal
  • 15

魚介のうまみがたっぷり!

材料
玄米 ひじき するめいか(胴の部分) あさり トマト水煮(缶) ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

筍と白ネギのコカ・ガルム風味

筍と白ネギのコカ・ガルム風味

春の食材をたっぷり使ったスペイン風ピザです。

材料
小麦粉 セモリナ粉 ぬるま湯 オリーブオイル 塩 ...
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提供:週末レシピ

あさりといかのボンゴレパスタ

あさりといかのボンゴレパスタ

  • 410kcal
  • 20

キャベツもたっぷり使っているから、一皿で野菜も十分に摂れる!

材料
スパゲッティ あさり水煮(缶) するめいか たまねぎ キャベツ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

セミドライカプレーゼ

セミドライカプレーゼ

セミドライトマトとモツァレラ、バジルの簡単アミューズです。

材料
トマト(中) モツァレラチーズ アンチョビ スイートバジル オリーブオイル ...
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提供:週末レシピ

いかのスペイン風煮

いかのスペイン風煮

  • 190kcal
  • 15

15分でできる本格イタリアン!

材料
するめいか たまねぎ にんにく トマト水煮(缶) A塩・こしょう ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

いかと里芋の煮物

いかと里芋の煮物

  • 120kcal
  • 15

昔ながらの定番和食!

材料
するめいか にんじん 里芋 いんげん だし ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

いかの中華風煮

いかの中華風煮

  • 90kcal
  • 15

油で炒めないから、100kcal以内の仕上がりに!

材料
するめいか にんじん たまねぎ チンゲンサイ しらたき ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

焼き大根とお味噌のチャウダー

焼き大根とお味噌のチャウダー

美味しい焼き色の冬大根とお味噌のチャウダーが出会いました。

材料
大根 出汁 サラダ油 タマネギ セロリ ...
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提供:週末レシピ

イカのフリット スウィートチリマヨネーズ

イカのフリット スウィートチリマヨネーズ

揚げて混ぜ合わせるだけの簡単ピリ辛おつまみです。

材料
モンゴウイカ 小麦粉 揚げ油 卵1個+冷水を合わせたもの ※1C ...
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提供:週末レシピ

和風ブイヤベース鍋

和風ブイヤベース鍋

和風ブイヤベース鍋のレシピ。ブイヤベースが和風だしと出合った和風ブイヤベースのお鍋です。焼きネギが和風出汁を引き立ててくれます。プリプリしたエビの食感が嬉しいエビ団子とイカ団子の2種類を合わせました。ニラでコクを出しましたが、青梗菜や春菊などでも美味しく頂けます。

材料
和風出汁 タマネギ ニンジン セロリ ニンニク ...
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提供:週末レシピ

トトマンプラー タイ風さつま揚げ

トトマンプラー タイ風さつま揚げ

トトマンプラー、タイ風さつま揚げです。

材料
白身魚のすり身 イカ インゲン レッドカレーペースト ナンプラー ...
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提供:週末レシピ

イカ飯煮物、ニラたまスープのプレート

イカ飯煮物、ニラたまスープのプレート

  • 60

どれも食べやすくておいしいでイカ飯のだし汁で煮物を作ります。

材料
イカ(イカ飯) もち米(イカ飯) 水(イカ飯) 醤油(イカ飯) 酒(イカ飯) ...

提供:楽天レシピ

イカフェ★韓国イカ刺しのコチュジャン和え

イカフェ★韓国イカ刺しのコチュジャン和え

  • 10

辛さが最高に美味しいイカフェイカ刺しを手に入れたら是非挑戦したくなる一品です(*´∀`新陳代謝がUP!UP簡単な旨辛イカフェをお試しあれ。

材料
イカ(剣先イカ刺身用) キュウリ 大根 ■イカフェ至高のタレ■ コチュジャン ...
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提供:楽天レシピ

いかげそ・蕗のイカ肝和え焼き

いかげそ・蕗のイカ肝和え焼き

  • 15

一緒に合わせる野菜は、お好みで。

材料
いかげそ、いかきも 蕗(茹でた物) キャベツ 長芋 ☆味噌、しょうゆ ...
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提供:楽天レシピ

ワタも余さず!イカのキムチ炒め

ワタも余さず!イカのキムチ炒め

  • 15

イカワタのコクが加わったピリ辛のキムチ炒めです。ごはんにもビールにも!

材料
イカ ★塩(イカの下味用) ★酒(イカの下味用) 白菜キムチ ニンニク ...
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提供:楽天レシピ

濃厚!いかといかのワタ炒め

濃厚!いかといかのワタ炒め

  • 10

新鮮ないかならではの1品です!

材料
刺身用いか いかのワタ しょう油 塩 ごま油 ...
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提供:楽天レシピ

肝が美味しい♪イカの肝焼き

肝が美味しい♪イカの肝焼き

  • 15

熱々の肝をご飯にかけても美味しいでお酒のおともに♪

材料
イカのゲソ(食べやすいサイズに切る) ★イカの肝 ★酒 ★醤油 ★生姜千切り ...
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提供:楽天レシピ

はしりの真イカは柔らかめ☆「イカ大根」にもってこい

はしりの真イカは柔らかめ☆「イカ大根」にもってこい

  • 30

前日、真イカ(スルメイカ)を3杯購入して2杯刺身にした残りです。ゲソは煮付けにすると良く味が出ます。イカのわた(ごろ)を入れるかどうかは好みです。

材料
真イカ(小型) 真イカのゲソ 大根 米 ★日本酒 ...
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提供:楽天レシピ

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