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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

えのきのレシピ

19,994品

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検索結果

19,994品1~20件を表示しています。
ほたてとえのきの酸辣湯(スァンラータン)

ほたてとえのきの酸辣湯(スァンラータン)

  • 30kcal
  • 5

ほたて水煮を使って、簡単うまみ出し!

材料
ほたて水煮(缶) えのき カットわかめ 赤唐辛子 水 ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

ブロッコリーとえのきのおろし和え

ブロッコリーとえのきのおろし和え

  • 40kcal
  • 5

チャチャッとできるお手軽副菜!

材料
ブロッコリー えのき 大根 醤油 みりん ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

えのき入り炒り豆腐

えのき入り炒り豆腐

  • 110kcal
  • 10

栄養のあるダイエットメニュー!

材料
にんじん たまねぎ えのき 木綿豆腐 こねぎ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

きのこの卵とじ丼

きのこの卵とじ丼

  • 390kcal
  • 15

低カロリーなきのこを使っているのに、食べごたえあり!

材料
玄米 ひじき Aしめじ Aえのき A生しいたけ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

チンゲンサイの豆乳クリーム煮

チンゲンサイの豆乳クリーム煮

  • 130kcal
  • 15

野菜不足を感じたときにオススメ!

材料
ほたて水煮(缶) にんじん しめじ えのき チンゲンサイ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

鮭のきのこあんかけ

鮭のきのこあんかけ

  • 150kcal
  • 10

秋にぴったりの旬づくしメニュー!

材料
白鮭 塩 Aしめじ Aえのき A生しいたけ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

きのこ鍋

きのこ鍋

  • 230kcal
  • 15

4種のきのこを使ったうまみたっぷり鍋!

材料
Aしめじ Aえのき A生しいたけ Aエリンギ にんじん ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

ごぼうときのこのマリネ

ごぼうときのこのマリネ

  • 60kcal
  • 10

噛みごたえのある野菜のおかず!

材料
ごぼう にんじん えのき 生しいたけ たまねぎ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

野菜ときのこのソテー

野菜ときのこのソテー

  • 50kcal
  • 10

素材をシンプルに味わおう!

材料
アスパラ たまねぎ えのき 塩・こしょう バター ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

納豆おろしそば

納豆おろしそば

  • 450kcal
  • 15

そばの代わりにうどんやパスタでもおいしい!

材料
そば(干し) A挽きわり納豆 A大根 Aえのき Aツナ缶(缶・ノンオイル) ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

チキンサンド

チキンサンド

  • 300kcal
  • 10

具が詰ったボリュームのあるサンドイッチ!

材料
ライ麦パン(6枚切り) バター 鶏もも肉(皮なし) 塩・こしょう からし ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

たらちり鍋

たらちり鍋

  • 220kcal
  • 15

鍋料理で野菜をたくさん摂ろう!

材料
たら 木綿豆腐 にんじん 長ねぎ 水菜 ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

ほたてとアスパラのうま煮

ほたてとアスパラのうま煮

  • 50kcal
  • 10

ご飯や麺にかけてもおいしい!

材料
ほたて水煮(缶) アスパラ えのき 小町麩 塩 ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

えのき氷&えのき氷入りコーヒー♪

えのき氷&えのき氷入りコーヒー♪

  • 60

えのきの旨みがギュッと詰まったえのき氷食物繊維がたっぷりで、毎日少しずつ摂取するのが良いらしいです味噌汁やスープ、カレーなどに入れて使います☆

材料
<えのき氷> えのき 水 <えのき氷入りコーヒー> インスタントコーヒー ...
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提供:楽天レシピ

おつまみエノキダケ・エノキダケのさっと煮

おつまみエノキダケ・エノキダケのさっと煮

  • 10

柑橘類と相性が良いので、レモンを使っても懐石風小鉢ができます。酸味は各自で絞るようにレモン添えにすると香りも良いです。

材料
エノキダケ かつお節厚削り 水 柚子 醤油 ...
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提供:楽天レシピ

ブラウンえのきとえのきのさっと煮

ブラウンえのきとえのきのさっと煮

上品な味。柚子の香りが爽やかです。

材料
エノキ ブラウンエノキ 柑橘類(今回は柚子、スダチ) 白醤油 醤油 ...
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提供:楽天レシピ

黄色いえのき「ほんえのき」の明太子和え

黄色いえのき「ほんえのき」の明太子和え

簡単☆ほんえのきのしっかりした食感が美味しい、素材の生きた1品です♪

材料
ほんえのき 明太子 ▲醤油 ▲レモン汁 刻みパセリ ...
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提供:楽天レシピ

【簡単】えのきのキムチ和え【混ぜるだけ】

【簡単】えのきのキムチ和え【混ぜるだけ】

  • 5

あと一品に迷ったときにお薦め

材料
えのき 白菜キムチ ...
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提供:楽天レシピ

エノキの消費に☆えのき・揚げ・オクラ炒め☆

エノキの消費に☆えのき・揚げ・オクラ炒め☆

  • 10

エノキがあったら作ってみて下さい。美味しいです^。^

材料
えのき(3等分) オクラ(緑の野菜)(刻み) 揚げ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 水 ...
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エノキ茸をメインに! 美容とスタミナの簡単エノキ丼

エノキ茸をメインに! 美容とスタミナの簡単エノキ丼

  • 5

内臓脂肪対策に効果が期待できると話題になったエノキを副菜でなくメインディッシュに使ってみました。

材料
エノキ茸 塩 コショウ すりおろしニンニク オイスターソース ...
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提供:楽天レシピ

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