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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

そうめんのレシピ

6,495品

そうめんと一緒にこの食材・テーマも使いませんか?

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6,495品1~20件を表示しています。
そうめんde 冷たいパスタ

そうめんde 冷たいパスタ

素麺で仕上げる冷たいパスタです。

材料
素麺 鶏ささみ肉(筋なし) しょう油 日本酒 ショウガ(すりおろし) ...
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提供:週末レシピ

なすのぶっかけそうめん

なすのぶっかけそうめん

  • 320kcal
  • 10

夏野菜のおいしさを堪能!

材料
そうめん なす きゅうり 温泉卵 しそ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

ごまだれ☆白えびそうめん

ごまだれ☆白えびそうめん

  • 10

海老の替わりにカニカマを乗せてもgoodどちらもごまだれとの相性はぴったりです☆

材料
白えびそうめん(普通のそうめん代用可) 白みそ そうめんつゆ(ストレートタイプ) 白すりごま ゆで海老 ...
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提供:楽天レシピ

ぶっかけ!【海藻そうめん/若布そうめん】

ぶっかけ!【海藻そうめん/若布そうめん】

海のミネラルたっぷりのかけ汁素麺ですお好きな海藻を入れて下さい。

材料
そうめん そうめんつゆ ----<市販のつゆがない場合>---- しょうゆ みりん ...
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提供:楽天レシピ

オクラたっぷり和風棒々鶏そうめん

オクラたっぷり和風棒々鶏そうめん

  • 367kcal
  • 30
材料
そうめん オクラ 鶏ささ身 レタス ミニトマト ...
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提供:ボブとアンジー

苦いと甘い 冷やしゴーヤとスイカ添えそうめん

苦いと甘い 冷やしゴーヤとスイカ添えそうめん

同じウリ科で対極の味のものを、つい並べてしまいました苦瓜は、茹でてめんつゆとかつおぶし、胡麻油で和えて食べやすくしています。(苦瓜の分量は4人分です。)

材料
苦瓜 塩 かつおぶし ●ヤマキめんつゆ(苦瓜味付け用) ●みりん(お好みで) ...
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提供:楽天レシピ

冷奴とそうめん鉢

冷奴とそうめん鉢

  • 10

冷奴とそうめんを別々に食卓へと思ったのですが、面倒になったので、一緒にしてみました。(笑)

材料
そうめん そうめん汁レシピ1700004626 出汁 シイタケ(そうめん汁の中のしいたけ) 冷奴 ...
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提供:楽天レシピ

*普通のそうめんに飽きたら♪*ツナとトマトそうめん

*普通のそうめんに飽きたら♪*ツナとトマトそうめん

  • 5

茹でて混ぜるだけ!手抜きランチしたい時によく作ってます♪

材料
そうめん ツナ缶 トマト バジル オリーブオイル ...
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提供:楽天レシピ

あったかぽかぽか*そうめん*

あったかぽかぽか*そうめん*

温かいそうめんが美味しい♪

材料
そうめん そうめん汁(ストレート) ミョウガ 生姜 青シソ ...
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提供:楽天レシピ

ねばねばそうめん♪

ねばねばそうめん♪

元気が出るそうめんです^^

材料
そうめん 納豆、めかぶ そうめんつゆストレート もみのり ...
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提供:楽天レシピ

しらすとおろしのさっぱりそうめん♪

しらすとおろしのさっぱりそうめん♪

おひとりランチに、残り物で簡単にさっぱりそうめんです。

材料
そうめん 大根 しらす そうめんつゆ ...
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提供:楽天レシピ

夏の主婦のランチメニューに最適・そうめん

夏の主婦のランチメニューに最適・そうめん

  • 15

きちんと出汁を取って麺つゆをつくるとおいしいのですが、やはり手間。市販の麺つゆを使うと手軽につくれます。ぶっかけそうめんにしてもおいしいくいただけます。

材料
そうめん そうめんつゆ 大葉 わかめ(塩蔵) 小エビ(むきえび) ...
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提供:楽天レシピ

そうめんで作る☆野菜たっぷり焼きそうめん

そうめんで作る☆野菜たっぷり焼きそうめん

  • 15

焼きうどんをそうめんで作りました。

材料
そうめん(乾麺) めんつゆ ニンジン キャベツ エノキ ...
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提供:楽天レシピ

麻婆豆腐そうめん

麻婆豆腐そうめん

  • 5

写真は大塚食品の100kcalマイサイズシリーズの麻婆丼レトルトを使っていますが、家庭の夕飯の残り物の麻婆豆腐でもOKだと思います♪

材料
そうめん 麻婆豆腐 オリーブオイル(そうめんゆで用) ...
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提供:楽天レシピ

茹でたそうめんが余ったら・・・そうめんちゃんぷるー

茹でたそうめんが余ったら・・・そうめんちゃんぷるー

  • 15

前日の夕食で残ったそうめんでちゃんぷるー。夏の定番ランチです。

材料
茹でそうめん 玉ねぎ ピーマン 卵 桜えび ...
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提供:楽天レシピ

シャキシャキもやしとツルツル素麺

シャキシャキもやしとツルツル素麺

  • 10

一緒に食べるとシャキシャキとツルツルとのど越しがいいですよ。

材料
素麺 太いもやし カイワレ そうめん汁の分量 ゴマダレ ...
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提供:楽天レシピ

そうめんのアレンジメニュー! サラダそうめん

そうめんのアレンジメニュー! サラダそうめん

  • 5

夏サラダ(レシピID:1760018417)を素麺にかけてアレンジ素麺

材料
素麺 夏サラダ 茹で卵 ...
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提供:楽天レシピ

カリカリ油揚げとキュウリのモズク酢ぶっかけそうめん

カリカリ油揚げとキュウリのモズク酢ぶっかけそうめん

ひとりとかふたりの夏のお昼にとにかく、さっぱりと。手軽におろし生姜とワサビは、お好みで入れたり、入れなかったり。

材料
そうめん 油揚げ キュウリ モズク酢 そうめんつゆ ...
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提供:楽天レシピ

夏の定番!じゅうねんそうめん(エゴマたれそうめん)

夏の定番!じゅうねんそうめん(エゴマたれそうめん)

冷たくてさっぱりした味です。夏食欲ないときにぴったり。

材料
そうめん だし汁 じゅうねん(エゴマ) 味噌 砂糖 ...
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提供:楽天レシピ

夏はやっぱりこれ! 「さっぱり冷やしそうめん」 ♪

夏はやっぱりこれ! 「さっぱり冷やしそうめん」 ♪

  • 10

梅干しを入れてさっぱりと頂けます。(*^_^*)

材料
そうめん 胡瓜 梅干し 生姜 そうめんつゆ(ストレート) ...
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提供:楽天レシピ

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