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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

はんぺんのレシピ

2,949品

はんぺんと一緒にこの食材・テーマも使いませんか?

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2,949品1~20件を表示しています。
白身魚のハーブフリット

白身魚のハーブフリット

日本のはんべんでちょっとイタリアン。

材料
はんぺん 片栗粉 ハーブ 揚げ油 オリーブオイル ...
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提供:週末レシピ

ふわふわ、ワカメ入りはんぺんの生姜餡

ふわふわ、ワカメ入りはんぺんの生姜餡

ワカメ入りのふわふわはんぺん。そのまま食べても焼いても美味しいですが、銀餡をかけて供せばちょっとしたおもてなしにも使えます。

材料
【はんぺん用】鱈の剝き身 【はんぺん用】卵白 【はんぺん用】長芋 【はんぺん用】わかめ 水 ...
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提供:楽天レシピ

ハンペンのサンド焼き

ハンペンのサンド焼き

塩分が足りない方はお好みでケチャップなどをかけてください

材料
はんぺん とろけるチーズ 焼き海苔(はんぺんの大きさのもの) バター 塩こしょう ...
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提供:楽天レシピ

居酒屋風。はんぺん焼き+わさびだし醤油

居酒屋風。はんぺん焼き+わさびだし醤油

  • 10

焼いて、焦げ目をつけて、温かいはんぺんをすりおろしわさびとだし醤油で簡単なのに心からおいしいと思えるレシピです。

材料
はんぺん(いかはんぺんスティックを使用) すりおろしわさび だし醤油 ...
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提供:楽天レシピ

半熟卵のはんぺん煮

半熟卵のはんぺん煮

  • 10

半熟卵とはんぺんで甘辛い味です。しかも消化吸収がよいので、子供から食生活に気を使うお年寄りまで最適です。

材料
はんぺん(好みのはんぺん) 玉ねぎ にんじん 薬味ねぎ 水 ...
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提供:楽天レシピ

はんぺんでオードブル、はんぺんの燻製タルタルソース

はんぺんでオードブル、はんぺんの燻製タルタルソース

自家製燻製たまごで作るタルタルソースとはんぺんで作る、簡単なのに白ワイン、シャンパーニュと抜群にあうお手軽オードブル。

材料
はんぺん たまご ヨーグルト マヨネーズ(カロリーハーフ) 塩、黒胡椒 ...
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提供:楽天レシピ

はんぺんポケットにチーズ入♪和風チーズはんぺん

はんぺんポケットにチーズ入♪和風チーズはんぺん

  • 5

ポケットになっているので、食べやすい♪

材料
はんぺん スライスチーズ 大葉 ...
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提供:楽天レシピ

鶏と水菜ピリ辛、はんぺんチーズ、ジャーおでん付弁当

鶏と水菜ピリ辛、はんぺんチーズ、ジャーおでん付弁当

水菜が無ければほうれん草やブロッコリーで。鶏や野菜のピリ辛味と、マイルドなはんぺんチーズとコントラスト良いですよ。本当ははんぺんはおでんに入れるつもりでした。

材料
★鶏と水菜ピリ辛味★ 鶏もも肉 4cm角 ●醤油 ●砂糖、酒 ●豆板醤 ...
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提供:楽天レシピ

はんぺんだってピリ辛風

はんぺんだってピリ辛風

  • 5

もともと味がついた食材なので、さっと煮るだけでokです。火からおろしてそのまま味をしみこませてください。

材料
はんぺん(野菜はんぺんがお勧め) 酒、みりん、しょうゆ 水 コチュジャン 白すりごま ...
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提供:楽天レシピ

香ばしくて美味!はんぺんのオリーブオイル焼き♪

香ばしくて美味!はんぺんのオリーブオイル焼き♪

  • 5

低カロリーでタンパク質の多いはんぺんをオリーブオイルでさっと焼いてかつおぶしをかけていただきました。香ばしくて美味です~♪

材料
はんぺん オリーブオイル かつおぶし しょう油 ...
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提供:楽天レシピ

ふんわり☆はんぺん海苔揚げ☆

ふんわり☆はんぺん海苔揚げ☆

  • 15

はんぺんのふんわり感が美味しいです海苔との相性もバッチリです☆

材料
はんぺん 大和芋 海苔 サラダ油 ...
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提供:楽天レシピ

あっという間に!はんぺんのチーズフライ(o≧∇≦)

あっという間に!はんぺんのチーズフライ(o≧∇≦)

はんぺんの使い方にお困りのあなたチーズを挟んでフライにされては如何かなお弁当のおかずに!お酒のおつまみに!一品足りない時にかなり重宝しますよ♪

材料
はんぺん 小麦粉 水 スライスチーズ パン粉 ...
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☆表面カリっと!はんぺんのピカタ☆

☆表面カリっと!はんぺんのピカタ☆

おいしかったー

材料
はんぺん クレイジーソルト オリーブ油 ...
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油揚げでクルンはんぺんハム大葉のバター醤油焼き

油揚げでクルンはんぺんハム大葉のバター醤油焼き

お酒のお供にも(・ω・)bグッ

材料
油揚げ はんぺん 大葉 ハム チーズ ...
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提供:楽天レシピ

白はんぺんのバター焼き

白はんぺんのバター焼き

見た目にも楽しくなる1品

材料
はんぺん バター 塩 ミニトマト ...
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はんぺんとペーコンのバターじょうゆ炒め

はんぺんとペーコンのバターじょうゆ炒め

  • 15

はんぺんのバター焼きにひと手間アレンジを加えてみました。

材料
はんぺん ベーコン 椎茸 バター しょうゆ ...
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提供:楽天レシピ

簡単きれい ハンペンソテークリーミートマトソース

簡単きれい ハンペンソテークリーミートマトソース

  • 10

ふわふわのハンペンソテーに、クリーミーはトマトソースをかけました。ワインに合います。オードブルにどうぞトマトソースレシピ 1440000878

材料
丸ハンペン トマトソース 牛乳 オリーブオイル チキンスープの素 ...
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はんぺんのピザソース焼き★

はんぺんのピザソース焼き★

おつまみ的な1品になりました(*^^*)

材料
はんぺん ◆ケチャップ ◆ガーリックパウダー すり胡麻 ...
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ふわふわはんぺんのゴマ入りしょうが蒸し

ふわふわはんぺんのゴマ入りしょうが蒸し

  • 30

今回は、サラダで食べますが、とろけるチーズを載せて焼いたり、細かくして卵に入れ、オムレツにしてもokです。

材料
はんぺん 薄力粉 黒ゴマ 粉チーズ しょうがすりおろしの汁 ...
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お弁当にもう一品♪はんぺんのふわふわ磯辺焼き

お弁当にもう一品♪はんぺんのふわふわ磯辺焼き

一口サイズのふわふわ磯辺焼きです。はんぺんなので、冷めても柔らかくて美味しいです♪

材料
はんぺん 味付け海苔 ごま油 醤油 ...
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