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なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

調理時間約10分

味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬

半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬

調理時間約30分

漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Kgといわず3~4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。

ひらめのレシピ

182品

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182品1~20件を表示しています。
自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

  • 5

ヒラメの昆布〆に塩ウニ一夜漬けとくれば、酒好きには堪らない一品。一口で虜になってしまいます。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...

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トマトが鮮やか ひらめのムニエル トマトソース添え

トマトが鮮やか ひらめのムニエル トマトソース添え

  • 15

我が家での魚料理は和風が多いので洋風にアレンジしてみましたバジルソースがない場合は、生のバジルやパセリなどでも代用できます。

材料
ひらめ(沖ひらめ・舌ひらめなど) バター 塩・こしょう 小麦粉 サラダ油 ...
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ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

  • 60

大ぶりのヒラメを取り寄せたので、捌いて刺身の柵に切り、薄造りの大皿盛りまでをレシピにしました。

材料
ヒラメ(5kg) ≪お造り≫ ヒラメ(刺身用柵) ヒラメのエンガワ ...
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先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

  • 10

ヒラメは昆布〆のひと手間で美味しさがさらに増します。明太子と和えた先付用のレシピです。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...

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会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

  • 60

ヒラメの中骨で作った潮汁をベースにした吸い物です。会席料理風に仕立てました。酒肴としての汁物です。

材料
ヒラメ刺身厚切り もずく 絹さや うしお汁 みりん ...

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晩酌の〆に☆ 「ヒラメ昆布〆茶漬け」

晩酌の〆に☆ 「ヒラメ昆布〆茶漬け」

  • 10

晩酌の〆にヒラメの昆布〆茶漬けは例えようのない美味しさです。

材料
≪だし≫ 日本酒 水 だしパック ≪ヒラメ茶漬け≫ ...

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ヒラメのあんかけソテー

ヒラメのあんかけソテー

  • 15

ヒラメのムニエルを野菜たっぷりのあん合わせました★

材料
ヒラメ もやし タマネギ ピーマン トマトケチャップ ...
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離乳食☆ひらめ

離乳食☆ひらめ

ひらめに挑戦です!

材料
ひらめ ...

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ヒラメ大根塩昆布煮

ヒラメ大根塩昆布煮

  • 15

大根ヒラメ簡単煮

材料
大根(いちょう切り) 孫兵衛ヒラメ 塩昆布 湯 酒 ...
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離乳食中期 高野豆腐&人参&ひらめの和風あんかけ粥

離乳食中期 高野豆腐&人参&ひらめの和風あんかけ粥

ベビーフードは、「和光堂 手作り応援 ひらめの和風あんかけのもと (2.8g)」を使用。高野豆腐でタンパク質を摂ってもらえます

材料
7倍がゆ みじん切りした人参 出汁 高野豆腐(すりおろし) ひらめの和風あんかけのもと(BF) ...

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ヒラメのバター醤油焼き

ヒラメのバター醤油焼き

  • 15

和洋折衷な味わい

材料
ひらめ 胡椒 バター 醤油 酒 ...

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簡単!和風ひらめのムニエル&野菜のソテー

簡単!和風ひらめのムニエル&野菜のソテー

お魚と一緒に、サッパリお野菜がたくさん頂けるのが嬉しいです。つい、つい、ご飯も進んじゃうおべんとうのおかずにも。

材料
ひらめ(3枚におろして骨を抜いたもの) *つゆの素 *醤油 小麦粉 きゅうり ...
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残りで一品☆ 「ヒラメとマグロ漬け和え」

残りで一品☆ 「ヒラメとマグロ漬け和え」

  • 15

刺身の柵が少しずつ残ったらどうします?小さくぶつ切りしてヅケにし和え物がおススメ。小料理屋風のつまみで一杯なんていいですね。

材料
ヒラメ(刺身用) マグロ(刺身用) ゆでワカメ 濃口醤油 みりん ...
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ちょっと贅沢♪ 「ヒラメ昆布〆雲丹巻」

ちょっと贅沢♪ 「ヒラメ昆布〆雲丹巻」

  • 15

ヒラメを昆布〆にして薄切りし、ウニを包んだお造りです。コジャレたおつまみになります。

材料
ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 一塩ウニ ...
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離乳食ヒラメと野菜のトロ煮

離乳食ヒラメと野菜のトロ煮

  • 5

魚の出汁が出て、旨みたっぷりですよ!

材料
ヒラメ ニンジン インゲン 水 醤油 ...
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ヒラメの煮付け

ヒラメの煮付け

  • 15

ヒラメの煮付けは珍しいですが美味しかったです♪

材料
ヒラメ 生姜 ●水 ●ダシの素 ●砂糖 ...
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ヒラメ丼

ヒラメ丼

ヒラメを漬けにして丼にしました^^

材料
ご飯 ひらめの薄つくり 減塩醤油 わさび 大葉 ...
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コンニャクとヒラメのあらの煮付け

コンニャクとヒラメのあらの煮付け

  • 30

簡単に出来て美味しいです。

材料
お酒 砂糖 しょうゆ みりん ショウガ(薄くスライスする) ...
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ヒラメのあっさり味噌煮

ヒラメのあっさり味噌煮

  • 30

薬味も添えて

材料
ひらめ 味噌 砂糖 本醸造みりん 水 ...

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ヒラメのカルパッチョ!マスタードソースがけ!激ウマ

ヒラメのカルパッチョ!マスタードソースがけ!激ウマ

  • 15

スッキリしたいときにオススメカルパッチョ!マスタードソースがとても美味しいです。

材料
ヒラメ、刺身用 1オリーブオイル 1れもんじる 1岩塩 2オリーブオイル ...

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