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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

フライパンのレシピ

2,770品

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2,770品1~20件を表示しています。
フライパンで焼くスポンジ

フライパンで焼くスポンジ

  • 60

砂糖・粉・卵の分量で中フライパンは、2・2・3ケーキ大フライパンは、3・3・5ケーキ。

材料
☆中フライパン 卵 砂糖 薄力粉 サラダ油orバター ...
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フライパンで簡単*梅とバナナのココアケーキ*

フライパンで簡単*梅とバナナのココアケーキ*

テフロン加工のフライパン使用。炊飯器でも綺麗に焼けそう梅とバナナがココア味によく馴染んで美味しいです。コーヒーにも紅茶にも合う味。

材料
フライパンで一回分です。 薄力粉 おから (フライパンでサラサラに煎ったもの) ベーキングパウダー ...
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フライパンdeオニオンフライ

フライパンdeオニオンフライ

  • 15

新玉ねぎの甘みがとても美味しいです☆

材料
新玉ねぎ 小麦粉 卵 パン粉 塩コショウ ...
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簡単あっという間に燻製

簡単あっという間に燻製

  • 10

意外に難しそうにみえる燻製ですがすごく簡単です。燻製を購入すると高いので自宅で簡単に作りますよ~。

材料
いらなくなったフライパンか鍋 フライパンに合うフタ フライパンにひく網 アルミホイル 桜チップ ...
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フライパンで簡単☆のりしおフライドポテト

フライパンで簡単☆のりしおフライドポテト

  • 10

おつまみにも良いですよ♪

材料
冷凍フライドポテト サラダ油 ごま油 青海苔 アジシオ ...
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フライパンで作る!バジル味のフライドポテト

フライパンで作る!バジル味のフライドポテト

  • 10

バジルとポテトの組み合わせは鉄板ですね♪付け合せやおつまみにどうぞジェノベーゼソースはBEYONCEさんのレシピID: 1180000013がおすすめです!

材料
冷凍フライドポテト ジェノベーゼソース オリーブオイル 塩 ...
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クックパーって便利だな フライパン焼き鮭の極意っ!

クックパーって便利だな フライパン焼き鮭の極意っ!

  • 30

グリルを洗うのが嫌で嫌でしょうがないしかしおいしい焼き鮭が食べたいのよぅ、というわがままな貴女はわたしのお友達。

材料
塩鮭 ↓以下食べないけどおいしく焼くための道具 クックパー フライパン用ホイル キッチンペーパー 冷水 ...

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おからふらいぱんケーキ

おからふらいぱんケーキ

  • 30

粉もふるわず用意をはじめてから30分程度で焼き上がります。暑い夏にはぴったりの短時間焼き菓子。

材料
【15センチのフライパン】 薄力粉 乾燥おから (生おからの場合) たまごM~L ...
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フライパン・フライドポテト

フライパン・フライドポテト

じゃがいも1個でも十分!

材料
じゃがいも 油 塩 ...
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フライパンでチェリーチーズケーキ

フライパンでチェリーチーズケーキ

  • 30

レアチーズケーキにチェリーのコンポートをプラス!ケーキは はなまる子さんのレシピをアレンジしてますレシピID:1390007840を参照して下さいネ!

材料
24㎝のフライパン (土台) ビスケット(マリー) 低脂肪牛乳 オリーブオイル(生食用) ...

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フライパンで 簡単カレーマカロニグラタン

フライパンで 簡単カレーマカロニグラタン

新宿中村屋のフライパンで作るインドカリーの素(ビーフカリー味)を使ったレシピを考えてみました。

材料
フライパンで作るインドカリーの素 牛肉(こまぎれ) じゃがいも たまねぎ マカロニ ...
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とうもろこしがシワが寄らずふっくらジューシーに♪

とうもろこしがシワが寄らずふっくらジューシーに♪

  • 10

前回もふっくらジューシーな茹で方を投稿したのですがフライパンで茹でて、キッチンペーパーでフタをして荒熱が取れるまで置くと、シワシワに縮まないんです。

材料
生のとうもろこし 塩 水 26センチくらいのフライパン フライパンに乗せられる大きさのフタ ...
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フライパンde簡単!好みの具で旨みたっぷりパエリア

フライパンde簡単!好みの具で旨みたっぷりパエリア

  • 60

敷居の高そうなパエリアですが意外と簡単!フライパンで手軽にできます。見栄えもいいのでパーティーに出しても豪華な雰囲気に!

材料
フライパン(26~28cm)で調理 米(洗わずにそのまま使います) ☆水 ☆コンソメの素 ☆白ワイン(もしくは料理酒) ...
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フライパンでご飯

フライパンでご飯

  • 30

テフロンのフライパンはおこげが出来て後片付けが簡単ふっくら お好みの硬さのご飯が早く炊けます。

材料
コシヒカリ 水 蓋付き テフロンフライパン ...

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簡単☆フライパンでご飯を炊く★節電&停電に

簡単☆フライパンでご飯を炊く★節電&停電に

ガスで炊くとおいしいです。おにぎりなら冷めてもおいしく食べられますフッ素加工のフライパンなら洗うのも楽吸水さえしておけば、炊飯器より早く炊けます。

材料
米 水 20cmのフライパン(フッ素加工) ...

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中村屋フライパンで作るインドカリーで本格焼きカレー

中村屋フライパンで作るインドカリーで本格焼きカレー

  • 15

カレーの素を使うので、あっという間に本格インドカレーができます。

材料
フライパンで作るインドカリーチキン用 鶏もも肉 ご飯 スナップエンドウ、ブロッコリー とろけるチーズ ...

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フライパンで焼いて☆イカゲソフライ風

フライパンで焼いて☆イカゲソフライ風

  • 30

揚げるよりはマシだけどたまに油ハネるので注意

材料
イカゲソ しょうゆ 酒 コショウ 片栗粉 ...
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お弁当に☆フライパンで作る鶏胸肉のフライ

お弁当に☆フライパンで作る鶏胸肉のフライ

少量なので、フライパンで作りました。

材料
鶏胸肉 クレイジーソルト こしょう 小麦粉 牛乳 ...
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フライパンで揚げ焼き!?アジフライ

フライパンで揚げ焼き!?アジフライ

  • 30

適当さんにおすすめしっかり火も入ってサクサク&ふっくら仕上がりました^^

材料
あじ 塩コショウ 卵 パン粉 小麦粉 ...
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手作りしょうゆせんべい・ぬれもち

手作りしょうゆせんべい・ぬれもち

  • 10

完成したおせんべいの味・食間は市販されている「ぬれもち・せんべいそのもの。久しぶりのおせんべいに家族も大喜び♪というか,私自身も大感激。美味しかった~

材料
炊いたご飯(粒) 〔せんべいのタレ〕 しょうゆ 砂糖 〔使用するもの〕 ...
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