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マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

調理時間約10分

下味付けて、フライパンですぐ調理。 洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。

豚ももスライスのくるくるチーズカツ

豚ももスライスのくるくるチーズカツ

調理時間約30分

豚ももスライスで作るくるくるカツです。お弁当のおかずにも合いますよ。とろーりチーズが美味しい。

郷土料理のレシピ

173品

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173品1~20件を表示しています。
さつま汁

さつま汁

  • 141kcal
  • 30
材料
豚肉(こま切れ) さつまいも 長ねぎ(白い部分) 大根 にんじん ...
テーマ

提供:ボブとアンジー

まつたけのほうろく焼き

まつたけのほうろく焼き

  • 120kcal
  • 60分以上
材料
まつたけ 鯛 くるまえび ぎんなん 栗 ...
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提供:ボブとアンジー

チキン南蛮のタルタルソース添え

チキン南蛮のタルタルソース添え

  • 583kcal
  • 30
材料
鶏もも肉 玉ねぎ 塩 こしょう 小麦粉 ...
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提供:ボブとアンジー

いも煮鍋

いも煮鍋

  • 328kcal
  • 60
材料
牛肉(薄切り) 里いも ごぼう こんにゃく まいたけ ...
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提供:ボブとアンジー

OINORI

OINORI

お祈りするように手を合わせてこねるひっつみ汁です。

材料
薄力粉 強力粉 塩 水 ダイコン ...
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提供:週末レシピ

かきの土手鍋

かきの土手鍋

  • 228kcal
  • 60分以上
材料
かき しらたき 大根 にんじん 白菜 ...
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提供:ボブとアンジー

さつまいものドフィーネ風グラタン

さつまいものドフィーネ風グラタン

  • 20

フランス南東部、ドフィーネ地方の郷土料理で、もともとはジャガイモで作られるグラタンです

材料
さつまいも 塩胡椒 ナツメグ 粉チーズ 生クリーム ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

桜あんのかるかん

桜あんのかるかん

  • 30

鹿児島銘菓のかるかんで桜の香りを包んだ和菓子です。

材料
山芋 卵白 かるかん粉 上白糖 水 ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

野菜のインボルティーニ

野菜のインボルティーニ

  • 20

イタリア、シチリア地方の郷土料理 今回はきのこ類を沢山使ったとても ヘルシーなお料理です。 トマトソースは沢山作って冷凍ストック とても便利です。

材料
牛もも薄切り肉 生椎茸 エリンギ 玉葱 にんにく ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

ゴーヤチャンプルー&ゴーヤの沖縄天ぷら

ゴーヤチャンプルー&ゴーヤの沖縄天ぷら

  • 15

暑い夏にぴったりの沖縄ご飯。栄養満点ゴーヤチャンプルーと衣も美味しい沖縄天ぷら。

材料
苦瓜 豚ばらうすぎり肉 豆腐 溶き卵 A 中華スープの素 ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

鶏のさっぱりお酢煮

鶏のさっぱりお酢煮

  • 20

お酢の力でお肉を柔らかくして、味に深みが出ます。簡単に作れて、お財布に優しくて、体にいいので、何度も作りたいメニューです。冷めても美味しい。

材料
鶏手羽元 A しょうが(皮付きスライス) A にんにく(つぶす) A きび砂糖 A 穀物酢 ...
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豚肩ロースのスパイスマリネ

豚肩ロースのスパイスマリネ

  • 80

密閉袋に材料を混ぜて1時間、あとは焼くだけ。モーロ人がスペインに伝えたと言われている、柔らかジューシーな郷土料理。本来はスパイスをあれこれ合せて作りますが、数種のスパイスがブレンドされているウスターソースで手軽にアレンジしました。 【サッポロビール×クスパ】ラ・キュベ・ミティーク(赤)のワインに合うレシピです。

材料
豚肉(肩ロースブロック) ニンニク ウスターソース オリーブオイル 塩 ...
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南イタリア料理 ナスのパルミジャーナ焼き

南イタリア料理 ナスのパルミジャーナ焼き

  • 40

南イタリア伝統的なお料理です。

材料
茄子   トマトソース 玉ねぎ   にんにく 薄力粉  ...
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具だくさんのアホスープ

具だくさんのアホスープ

  • 20

スペインでお馴染みのにんにくスープ(アホスープ)をアレンジしました。 具だくさんの食べるスープです。

材料
にんにくスライス 大根 にんじん ベーコン 玉ねぎ ...
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★こしあんの作り方★お彼岸牡丹餅♪

★こしあんの作り方★お彼岸牡丹餅♪

  • 60

先日の奈良ファーミングプロジェクトのセミナーでご紹介したレシピ。高齢者向けのやわらかレシピがテーマなのでこしあんを使って、いただきやすく。中のご飯には里芋を炊きこみ、奈良の郷土菓子<いもぼた>をアレンジしてみました。つるりとしていただきやすく、お子さんにもお勧めのレシピです♪

材料
小豆 グラニュー糖 塩 ...
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鶏めしおにぎり(大分)

鶏めしおにぎり(大分)

  • 20

炊きあがったご飯に甘醤油で煮た鶏とごぼうを混ぜ合わせた大分で人気の鶏めし。 炊き込みご飯よりずっと簡単。 おにぎりにして、お弁当に。

材料
米 鶏むね ごぼう A にんにく(すりおろし) A きび砂糖 ...
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パプリカごはん

パプリカごはん

  • 30

パプリカを入れた炊き込みご飯で、ポルトガルのお料理です。 教室で何回も取り上げてきましたが、いつも人気のメニューです。

材料
米 パプリカ 玉ねぎ にんにく コンソメ ...
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いも餅(北海道)

いも餅(北海道)

  • 15

北海道で大人気のいも餅をみたらしあんで。 たくさん作って冷凍保存しておくと便利。

材料
じゃが芋 片栗粉 バター(省略化) 太白ごま油 ...
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旨っカレー米のあさりと春野菜のティエッラ風

旨っカレー米のあさりと春野菜のティエッラ風

  • 20

南イタリア・プーリアの名物料理を、作りやすいようにアレンジ。 旬のあさりやグリンピース・新じゃがいもをたっぷり使って、見た目も華やか。 大きな鍋でドーンと作れば、パーティーも盛り上がること間違いなし!!

材料
旨っカレー米 あさり 白ワイン 新じゃがいも グリンピース ...
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さばの冷汁

さばの冷汁

  • 30

サバの缶詰全部使った冷たい味噌汁にきゅうりとお豆腐を入れ,ご飯の上にかけて出来上がり!

材料
さばの缶詰 すりゴマ 味噌 木綿豆腐 だし ...
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