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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

肉じゃがって家庭ごとに違っていいと思うんです。で、あえてお料理l教室でベテラン主婦さんに披露すると大絶賛の嵐。なんでもこのレシピに美味ツボがたくさんなのだそう。

穴子のレシピ

222品

穴子と一緒にこの食材・テーマも使いませんか?

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222品1~20件を表示しています。
穴子ちらし寿司

穴子ちらし寿司

  • 5

ラッキョウ酢を使って、簡単にできるちらし寿司です。

材料
ごはん らっきょう酢 刻み穴子 蒲焼きのタレ(穴子用) 酒(穴子用) ...
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寝ても冷めてもふっくら★穴子のだし巻玉子

寝ても冷めてもふっくら★穴子のだし巻玉子

  • 5

マヨネーズのおかげで、さめても硬くならないのと穴子入りなのでお弁当のおかずにも最適です 酒のつまみにも!

材料
卵 マヨネーズ 白だし 醤油 砂糖 ...
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穴子の玉子焼き

穴子の玉子焼き

煮穴子の煮汁を使うので、調味料いらずです。

材料
煮穴子 煮穴子タレ 玉子 ...
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市販の穴子てんぷらで穴子巻き

市販の穴子てんぷらで穴子巻き

家ではなかなか揚げられない穴子を使って、2本の巻き寿司を作ります。

材料
穴子のてんぷら 白飯 レタス 海苔 酢 ...
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丸美屋ソフトふりかけ煮穴子味活用 穴子の卵焼き

丸美屋ソフトふりかけ煮穴子味活用 穴子の卵焼き

  • 10

大好きな丸美屋ソフトふりかけシリーズに新商品登場しました!!煮穴子味です!ソフトふりかけですが、しっかり穴子が入っていて食べごたえなども味わえるふりかけでした!

材料
丸美屋ソフトふりかけ煮穴子味 サラダ油 A 卵 A マヨネーズ A 牛乳 ...

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穴子の蓮根蒸し

穴子の蓮根蒸し

ふんわり美味しい穴子。蓮根饅頭がもっちり。

材料
れんこん(おろして200g位) そらまめ 穴子(開いて売っているもの) 卵白 ↓穴子煮汁↓ ...
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お父さんのカンタン弁当/おにぎり編?穴子

お父さんのカンタン弁当/おにぎり編?穴子

  • 15

簡単おにぎり弁当は、この3個の俵型おにぎりが定番今回も余り物ですが『豪華・煮穴子』を使っておにぎりにしたいと思います。

材料
穴子おにぎり ◯ ご飯 ◯ 煮穴子 ◯ 焼き海苔 ◯ 白ごま ...
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料亭の味☆穴子ときゅうりの酢の物

料亭の味☆穴子ときゅうりの酢の物

いつもの酢の物に穴子を入れるとちょっと上品なお通しのように。定番のワカメやタコとあわせる時も同じ味付けでいけます!

材料
穴子 きゅうり お酢 砂糖 塩 ...
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ホクホク絶品☆国産の焼き穴子丼

ホクホク絶品☆国産の焼き穴子丼

  • 10

温めるだけで簡単♪ご家庭でお店のような味を堪能できる絶品です!

材料
焼き穴子(国産) (または、生の穴子) 山椒 タレ タレを作る場合:醤油:みりん:砂糖 ご飯 ...
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煮穴子作って穴子寿司

煮穴子作って穴子寿司

  • 60

ビールや日本酒、焼酎でも!!

材料
穴子の開き だし汁(昆布・けづり節) 酒 砂糖 醤油 ...
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穴子のかば焼きで穴子めし。

穴子のかば焼きで穴子めし。

  • 60

そのまま熱々を食べてもおいしいし、余ったらおにぎりにもできます。

材料
穴子のかば焼き 大葉 青ネギ (しょう油ごはん) 米 ...
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穴子丼

穴子丼

  • 15

煮穴子レシピID:1460007562を使って穴子丼にしました。穴子に足りない脂身のコクは油を加えました。

材料
煮穴子 ☆麺つゆ ☆水 ☆砂糖 ☆煮穴子の煮汁 ...
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タレで決まる!美味しい穴子丼♪

タレで決まる!美味しい穴子丼♪

  • 10

煮穴子の切り落としをお取り寄せしたのでどんぶりにしました。タレがバッチリ決まってとっても美味しかったです。

材料
煮穴子切り落とし(煮穴子) ●酒.・みりん ●しょうゆ ●砂糖 ☆卵 ...
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特上 穴子重

特上 穴子重

鰻も良いけど穴子もね

材料
煮穴子 刻み海苔 キュウリ 煎りごま ごはん ...
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穴子の梅昆布茶天

穴子の梅昆布茶天

  • 10

穴子LOVE.

材料
穴子 天ぷら粉 梅昆布茶(粉末) 酒 塩 ...
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フライパンで作る穴子とごぼうの柳川風♪

フライパンで作る穴子とごぼうの柳川風♪

  • 10

お取り寄せした穴子の切り落としを使いました。そのままおかずにしたり、どんぶりにしておも美味しいです。

材料
笹がきごぼう 煮穴子切り落とし ●酒・みりん・しょうゆ ●水 卵 ...
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穴子寿司

穴子寿司

  • 30

残った穴子で押し寿司風に仕上げました♪

材料
穴子 小ネギ [酢飯] ご飯 すし酢 ...
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やわらか穴子をふんわり卵で巻いたお寿司

やわらか穴子をふんわり卵で巻いたお寿司

  • 60

穴子の甘煮は通販で買った物を使用しました。なので、手軽にできて美味しかったです。

材料
米 ★酢・酒・みりん ☆馬路ずしの素 ☆新生姜・千切り ☆ちりめんじゃこ ...
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つゆだくで簡単☆穴子丼

つゆだくで簡単☆穴子丼

  • 15

ふかふか食感の穴子丼が簡単に出来ます。

材料
穴子蒲焼 卵 たまねぎ みりん しょうゆ ...
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ひな祭りに♪ 「焼き穴子のちらし寿司」

ひな祭りに♪ 「焼き穴子のちらし寿司」

  • 30

ひな祭りの華やかなちらし寿司で、焼き穴子でちょっぴり大人向けです。穴子は混ぜ込み用と載せる具と2種類に切ります。

材料
ご飯 すし酢 煮穴子 ★濃口醤油 ★みりん ...

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