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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

山芋のレシピ

422品

山芋と一緒にこの食材・テーマも使いませんか?

検索結果

422品1~20件を表示しています。
ソラマメの味噌キッシュ

ソラマメの味噌キッシュ

味噌と和素材たっぷりの和風キッシュです。

材料
ソラマメ (茹でたもの) しいたけ タマネギ ヤマイモ(5ミリ角さいの目切り) ベーコン ...
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提供:週末レシピ

もちいも入りホットケーキ

もちいも入りホットケーキ

  • 15

水や牛乳を入れなくて山芋の水分で。ボリュームがあって十分でした。

材料
小麦粉 たまご 砂糖 やまいも(もちいも) レーズン ...
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提供:楽天レシピ

あったかとろとろ山いも汁♪

あったかとろとろ山いも汁♪

  • 10

美味しいですよー!山芋汁って、ほんとほんわか幸せな気分になりますね。

材料
山芋 ●水 ●顆粒だし ●酒 ●塩 ...

提供:楽天レシピ

やまいものかつお、のり和え

やまいものかつお、のり和え

切るだけ簡単なのにおいしいひと品に。

材料
山いも しょうゆまたはポン酢 かつお節 味付け海苔 わさび ...
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提供:楽天レシピ

やまいもでスイーツ【市販の栗煮のビン詰め】利用

やまいもでスイーツ【市販の栗煮のビン詰め】利用

  • 10

甘露煮のシロップをそのまま使うだけ

材料
やまといも くり(甘露煮or渋皮煮):飾り用 くり(甘露煮or渋皮煮):中に混ぜる分 ...
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提供:楽天レシピ

お弁当♪ *やまいものたまご焼き*

お弁当♪ *やまいものたまご焼き*

山芋を入れるとふわふわです♪

材料
卵 山芋 生のり ※なくてもよい だしつゆ 砂糖 ...

提供:楽天レシピ

切るだけ やまいもスライス&きゃべつ千切りサラダ

切るだけ やまいもスライス&きゃべつ千切りサラダ

  • 10

冷蔵庫のものをつかいました。

材料
きゃべつ やまいも トマト ポン酢 胡椒 ...
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提供:楽天レシピ

簡単で美味しい♪ やまいもの浅漬け

簡単で美味しい♪ やまいもの浅漬け

  • 5

ビニール袋一つで食器類を汚しません簡単に出来ま☆を合わせれば浅漬けの素も簡単♪

材料
やまいも ☆白だし ☆酢 ☆みりん ...
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提供:楽天レシピ

わかめとやまいもの酢の物

わかめとやまいもの酢の物

  • 5

やまいもの歯さわりがおいしい酢の物です。

材料
わかめ(戻したもの) やまいも(短冊切り) いなり揚げ(短冊切り) ★和風だしの素 ★みりん ...
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提供:楽天レシピ

お洒落で簡単/フレッシュビーツ&あん肝&山芋サラダ

お洒落で簡単/フレッシュビーツ&あん肝&山芋サラダ

  • 15

今回は短縮で作りたかったので、市販のドレッシングを使いましたお好みのドレッシングをお使いくださいオイルが少し入っている方が、あん肝が洋風になります。

材料
あん肝 フレッシュビーツ 山芋 ピエトロドレッシング スキャリオン(万能ネギで代用) ...
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提供:楽天レシピ

さっくりやまいも

さっくりやまいも

  • 5

さくっと食べる食感が新しい美味しさです^^

材料
山芋 バター 塩、こしょう ...
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提供:楽天レシピ

やまいも入り肉だんご鍋

やまいも入り肉だんご鍋

やまいもを加えるとふわふわの肉だんごになり、とろみもつくのでおすすめですお腹いっぱいになるレシピです!

材料
豚ひき肉 しょうが 塩 ブラックペッパー やまいも ...
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?!?!なんて不思議な山芋焼き

?!?!なんて不思議な山芋焼き

  • 30

この大和イモ焼きは、大和イモの味わいたっぷりで、食感はふんわりもっちり。ボリュームたっぷりなのに、食事の後にはもたれない。大和イモの洋風アレンジ料理です

材料
山芋or大和イモ(すりおろし) A・昆布だし A・醤油 A・みりん A・塩 ...
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提供:楽天レシピ

水菜と油揚げの卵とじ風☆

水菜と油揚げの卵とじ風☆

味が染みた油揚げがおいしい!

材料
水菜 油揚げ 大和いも 昆布だし しょうゆ ...
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提供:楽天レシピ

とろとろ~やまいも汁

とろとろ~やまいも汁

  • 15

いつもの味噌汁にすった山芋を入れると、不思議な食感になります。食欲無いときでも、スルーっと食べられますよ。

材料
やまいも(長芋)  味噌(赤味噌以外) しょう油(仕上げ用) 白だし(仕上げ用) ダシの素 かつお、こんぶ等何でもOK ...

提供:楽天レシピ

やまいもザクザク

やまいもザクザク

  • 10

サクサクとした食感に梅味がマッチして美味しい♪

材料
やまいも(今回は紫やまいもを使用) 青じそ 梅ドレッシング ...
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サクサク♪山芋の照り焼き

サクサク♪山芋の照り焼き

  • 15

甘辛でサクサクの食感が食欲をそそります。

材料
山芋 ★酒 ★醤油 ★砂糖 ★和風出汁の素 ...
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野菜のお好み焼

野菜のお好み焼

  • 15

暑い時でも満足できるお好み焼

材料
ピーマン キャベツ 牛肉 切り落とし 紅生姜 揚げ玉 ...

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フライパンで簡単。ひじき入りトロロ焼き

フライパンで簡単。ひじき入りトロロ焼き

  • 30

具はお好みのお野菜等でどうぞ枝豆は季節がら冷凍ものを使いましたフライパンのタイプでごま油の量を調節して下さい。

材料
山芋 ★ひじき(生) ★コーン ★枝豆(むいた状態で) ★ネギ ...
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安いもやしでもう一品★もやしのとろろ炒め

安いもやしでもう一品★もやしのとろろ炒め

あと一品欲しい時や、お給料日前のピンチなときに!

材料
もやし 山芋 長ネギ 魚肉ソーセージ めんつゆ(ストレート) ...
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