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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

肉じゃがって家庭ごとに違っていいと思うんです。で、あえてお料理l教室でベテラン主婦さんに披露すると大絶賛の嵐。なんでもこのレシピに美味ツボがたくさんなのだそう。

洋菓子のレシピ

13,794品

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13,794品1~20件を表示しています。
洋菓子用米粉で作る揚げドーナツ

洋菓子用米粉で作る揚げドーナツ

もちっとした米粉のドーナツです米粉は油をあまり吸わないので、揚げるとカリッと仕上がります。 また、油が汚れにくいのも特徴です♪

材料
洋菓子用米粉プレミアムライスパウダー雪 コーンスターチ 卵 砂糖 ベーキングパウダー ...
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手軽!有名洋菓子店の柔らかい柚子(甘夏)ピール♪

手軽!有名洋菓子店の柔らかい柚子(甘夏)ピール♪

店長さんが言うには、白い所が美味しいからサッと茹でこぼすだけでいいとの事です。乾燥させないので、時間が経つとグラニュー糖が溶けますので、ご注意下さい。

材料
小さい柚子(皮) グラニュー糖 ...
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サクサク、もっちり!洋菓子用米粉で作るワッフル

サクサク、もっちり!洋菓子用米粉で作るワッフル

甘さ控えめでお腹もちもよいので、朝食にもぴったりですお好みのジャムやシロップを添えたり、アイスクリームや生クリームをトッピングしたりしてお楽しみください♪

材料
洋菓子用米粉プレミアムライスパウダー雪 ベーキングパウダー 塩 ココナッツミルク 卵 ...

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しっとりふわふわ♪洋菓子用米粉で作るパンケーキ

しっとりふわふわ♪洋菓子用米粉で作るパンケーキ

材料を混ぜて焼くだけ!おやつにも朝食にもお夜食にも大活躍のパンケーキです^^

材料
卵 砂糖 牛乳 バニラエッセンス ベーキングパウダー ...
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やさしい甘さ♪洋菓子用米粉で作るバナナパンケーキ

やさしい甘さ♪洋菓子用米粉で作るバナナパンケーキ

バナナをたっぷり入れた米粉のパンケーキもっちりふわふわの食感で、食べやすい甘さですそのまま食べても、果物や生クリームを添えてもおいしい^^

材料
洋菓子用米粉プレミアムライスパウダー雪 卵 砂糖 牛乳 バナナ ...
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しっとりふんわり♪洋菓子用米粉で作るロールケーキ

しっとりふんわり♪洋菓子用米粉で作るロールケーキ

油脂を使わないやさしいレシピ。

材料
洋菓子用米粉プレミアムライスパウダー雪 卵 砂糖 バニラオイル 水 ...
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洋菓子屋さんで売っているカステララスク☆

洋菓子屋さんで売っているカステララスク☆

  • 10

普通のラスクとはまた違い、自宅で簡単にできるカステララスクです!

材料
カステラ(食べる分だけ用意) ...
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簡単♪いろんな洋菓子に使えるカスタードクリーム★

簡単♪いろんな洋菓子に使えるカスタードクリーム★

そのまま食べてもおいしいカスタードクリームですシュークリームやクレープなど大活躍♪

材料
卵 砂糖 薄力粉 牛乳 練乳 ...
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ふわっと軽い♪洋菓子用米粉で作るブッセ

ふわっと軽い♪洋菓子用米粉で作るブッセ

さっくりした生地にクリームを挟んだ焼き菓子ですここでは抹茶とバニラ、2種類のチーズクリームを挟み、 ちょっと爽やかな感じにしてみました。

材料
洋菓子用米粉プレミアムライスパウダー雪 卵 砂糖 粉糖 クリームチーズ ...
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安納芋とカスタードと柿の種リッツ♪

安納芋とカスタードと柿の種リッツ♪

甘さとしょっぱさ!トロトロとカリカリの組み合わせです。

材料
リッツ 安納芋(蒸かしてあるもの) カスタードクリーム 柿の種 シナモン ...
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マシュマロでお月見 電子レンジでマシュマロ

マシュマロでお月見 電子レンジでマシュマロ

マシュマロのウサギとお団とってもキュートでしょ!

材料
粉ゼラチン   卵白 砂糖 水 バニラエッセンス ...
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お菓子+お菓子+お菓子=お菓子※マシュマロが恐怖

お菓子+お菓子+お菓子=お菓子※マシュマロが恐怖

しゃしん、納豆に、見えなくもナイ。。あ、ひな祭なら間にあうかも

材料
マシュマロ(100円均一サイズ) チョコフレーク 好きな焼菓子(これはトー○ト○ーベスト) ...
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チーズ味噌の五平餅

チーズ味噌の五平餅

チーズ味噌の香りがと~ってもいいです。

材料
ご飯 塩 おにぎり味噌 ピザ用チーズ ...
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チョコのおからパン

チョコのおからパン

  • 30

もっちもっお団子??饅頭??パン?発酵無しなので1時間半は早く作れちゃう

材料
おから りんごジュース 卵 チョコチップ 薄力粉 ...
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食感サクサク!ドーナツ

食感サクサク!ドーナツ

  • 30

サクサクなドーナツを作りました

材料
強力粉 薄力粉 卵 バター 砂糖 ...
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リッツONマスタードと薩摩芋の珈琲練乳

リッツONマスタードと薩摩芋の珈琲練乳

ちょっと暴走レシピ(人´∀`o)

材料
リッツ 粒マスタード 薩摩芋 珈琲 練乳 ...
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キウイ蜂蜜ヨーグルト

キウイ蜂蜜ヨーグルト

  • 5

熟しすぎたキウイの処理に。

材料
プレーンヨーグルト レモン キウイ 蜂蜜 ...
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ヘルシーもっちり蒸しパン

ヘルシーもっちり蒸しパン

  • 10

米粉はもっちり、おからと豆乳でへるしーです。

材料
○おからパウダー ○強力粉(薄力粉) ○米粉 ○純ココア 砂糖 ...
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簡単!落とし揚げドーナツ

簡単!落とし揚げドーナツ

見た目は良くありませんが、カリッとサクッと・・・甘くて揚げたてはとってもおいしいです。

材料
小麦粉 強力粉 ベーキングパウダー 砂糖 こめ油 ...
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開口笑

開口笑

中国のドーナツです。卵白をつけてから胡麻をたっぷりまぶして揚げます。

材料
卵 砂糖 塩 水 サラダ油 ...
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