みんなのレシピ楽天レシピの今日の人気レシピ

焼き方にコツ冷めてもしっとり ささみの照り焼き

焼き方にコツ冷めてもしっとり ささみの照り焼き

調理時間約15分

外はカリッ、中はしっとり、ごはんががっつり食べられるささ身の照り焼きです。 唐辛子入りの絶品辛タレも、ぜひ試して下さいね♪

マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

調理時間約10分

下味付けて、フライパンですぐ調理。 洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。

あわびのレシピ

159品

あわびと一緒にこの食材・テーマも使いませんか?

検索結果

159品1~20件を表示しています。
あわびと彩り野菜のXO醤炒め

あわびと彩り野菜のXO醤炒め

  • 122kcal
  • 20
材料
あわび(缶詰) 長ねぎ しょうが 新玉ねぎ れんこん ...
テーマ

提供:ボブとアンジー

いろいろなきのこと牛肉の黒こしょう炒め

いろいろなきのこと牛肉の黒こしょう炒め

  • 276kcal
  • 30
材料
牛もも肉(ブロック) (下味)塩 (下味)こしょう (下味)紹興酒 (下味)卵 ...
テーマ

提供:ボブとアンジー

自家製塩ウニで☆ 「アワビ塩辛ウニ和え」

自家製塩ウニで☆ 「アワビ塩辛ウニ和え」

  • 60

のん兵衛垂涎!究極のおつまみです。アワビと肝のとも和えを一晩漬け込んで、同じく一晩干した自家製塩ウニを和えた一品。

材料
アワビ(身) 塩(洗い用) アワビの肝 塩(アワビ漬け込み用) 生ウニ ...
テーマ

提供:楽天レシピ

あわびのさばき方と「あわびのステーキ」

あわびのさばき方と「あわびのステーキ」

九十九島の黒あわびは、ブランド品として名高く、品質・香り・味と全てにおいて最上級の食材です深みのある美味しさと、コリコリした食感を味わって下さい。

材料
黒あわび 塩 (さばく時に使用します) バター (タレ用) しょう油 (タレ用) 塩・黒コショウ (タレ用) ...
テーマ

提供:楽天レシピ

蒸しアワビとアワビの肝ソース

蒸しアワビとアワビの肝ソース

そうだ!アワビを食べよう

材料
アワビ 醤油 日本酒 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

アワビの肝は特別☆ 「アワビの肝若芽煮」

アワビの肝は特別☆ 「アワビの肝若芽煮」

  • 10

「肝でお金を頂けるのはアンコウとアワビだけ」とはある料理人に聞いた話。エゾアワビの肝は特別で、旬のわかめとサッと煮てみました。

材料
アワビの肝 塩(揉み洗い用) ゆでわかめ 日本酒 みりん ...
テーマ

提供:楽天レシピ

★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】

★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】

アワビの保存方法さばきかた(下準備、切り方)そして、お刺身の作り方ですお刺身には「きも醤油」も作りまコリコリ食感のあわびをお刺身で頂きます。

材料
あわび しょうゆ(きも醤油に使用) 塩 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

函館グルメ☆ 肝だし「あわび釜飯」

函館グルメ☆ 肝だし「あわび釜飯」

  • 60

あわびの旨さをすべて炊き込みました。少し手の込んだ釜飯です。鮮度に自信の「函館グルメ」です。旬のたけのこを合わせた一品。

材料
蝦夷あわび 肝醤油(ID:1790005394) ≪肝だし≫ 肝醤油のカス 日本酒 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

アワビの下拵え&「活きアワビの踊り焼き」

アワビの下拵え&「活きアワビの踊り焼き」

  • 15

アワビはサッと焼くと旨みが凝縮します。網で焼くと踊るように動くところから「踊り焼き」の名が。ちょっと残酷なので見えないグリルで。

材料
アワビ 塩(塩揉み用) 日本酒(下味用) 塩(下味用) ...
テーマ

提供:楽天レシピ

垂涎の一品♪ 青ゆず風味「アワビの肝焼き」

垂涎の一品♪ 青ゆず風味「アワビの肝焼き」

  • 15

活きの良いアワビに肝を今が旬の青ゆず風味で焼き物にしました。のん兵衛には垂涎の一品です。

材料
アワビの肝(としろ) 日本酒 塩 青ゆず アワビの貝殻 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

義歯でも大丈夫♪ 「活きアワビの炙り焼き」

義歯でも大丈夫♪ 「活きアワビの炙り焼き」

  • 30

エゾアワビは軽く炙ると旨みが増して身も柔らかくなります。アワビを諦めている義歯の方でも美味しく戴ける歯医者がお勧めのレシピです。

材料
エゾアワビ(中型) 日本酒(下味用) 塩(下味用) ...
テーマ

提供:楽天レシピ

旨みを封じ込め♪ 「アワビの塩蒸し」

旨みを封じ込め♪ 「アワビの塩蒸し」

  • 15

アワビは加熱すればするほど柔らかくなりますが、旨味も逃げ出してしまいます。サッと塩蒸しが絶品です。

材料
アワビ 塩(下拵え用) 日本酒(下味用) 塩(下味用) ...
テーマ

提供:楽天レシピ

アワビのバター焼き

アワビのバター焼き

  • 15

旬のアワビをバター焼きにしてみました!キモまで使って美味しいです☆

材料
アワビ バター オリーブオイル 白ワイン ...
テーマ

提供:楽天レシピ

酒のあて♪ 絶品「あわび肝の醤油漬け」

酒のあて♪ 絶品「あわび肝の醤油漬け」

  • 15

寒くなるとアワビの肝が美味しくなります。醤油漬けにすると濃厚な味が酒に良く合います。

材料
アワビの肝 長ネギ 日本酒 みりん 濃口醤油 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

煮アワビ

煮アワビ

煮貝の王様

材料
あわび 水 だし昆布 醤油 みりん ...
テーマ

提供:楽天レシピ

のん兵衛には堪らない☆ 「アワビの塩辛」

のん兵衛には堪らない☆ 「アワビの塩辛」

  • 10

活きアワビならではの一品。アワビの肝をたたいてみりんと塩で調味し薄く切った身と和えるだけ。作ってすぐに食べられます。

材料
アワビ 塩(洗い用) みりん 塩(調味用) 大葉 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

レンジで酒蒸しが秘訣☆ 滋養食「あわび卵粥」

レンジで酒蒸しが秘訣☆ 滋養食「あわび卵粥」

  • 60

滋養に良いとされる「あわび粥」は、アワビを酒蒸しするひと手間で臭味の無いとても上品な味に仕上がります。

材料
冷や飯 エゾアワビ(中) 日本酒(下味用) 塩(下味用) 日本酒(酒蒸し用) ...
テーマ

提供:楽天レシピ

アワビのおかゆ

アワビのおかゆ

  • 15

風邪ひきさんに。

材料
ごはん あわび 鮑の内臓 塩 ごま油 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

アワビのバターしょうゆ焼

アワビのバターしょうゆ焼

  • 15

お刺身などもありますが、火を通した方がすきなので、バター醤油風味で焼いてみました。今回は有塩バターがなかったので無塩バター使用です。

材料
アワビ(小) バター 減塩昆布しょうゆ ...
テーマ

提供:楽天レシピ

意外とカンタンあわびの醤油煮きのこ添え

意外とカンタンあわびの醤油煮きのこ添え

  • 15

おもてなし料理としても格好がつく1品秋なのでキノコを添えました飾りのトッピングはお好みで~

材料
あわび しめじ 醤油 水飴 胡麻油 ...
テーマ

提供:楽天レシピ

159品1~20件を表示しています。

gooグルメ&料理の飲食店さがしサービス一覧

gooグルメ&料理のレシピさがし・ほかサービス一覧