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1分で!うまうま胡麻キュウリ

1分で!うまうま胡麻キュウリ

調理時間5分以内

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

調理時間約10分

味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

あわびのレシピ

159品

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159品1~20件を表示しています。
自家製塩ウニで☆ 「アワビ塩辛ウニ和え」

自家製塩ウニで☆ 「アワビ塩辛ウニ和え」

  • 60

のん兵衛垂涎!究極のおつまみです。アワビと肝のとも和えを一晩漬け込んで、同じく一晩干した自家製塩ウニを和えた一品。

材料
アワビ(身) 塩(洗い用) アワビの肝 塩(アワビ漬け込み用) 生ウニ ...
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提供:楽天レシピ

アワビの下拵え&「活きアワビの踊り焼き」

アワビの下拵え&「活きアワビの踊り焼き」

  • 15

アワビはサッと焼くと旨みが凝縮します。網で焼くと踊るように動くところから「踊り焼き」の名が。ちょっと残酷なので見えないグリルで。

材料
アワビ 塩(塩揉み用) 日本酒(下味用) 塩(下味用) ...
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提供:楽天レシピ

垂涎の一品♪ 青ゆず風味「アワビの肝焼き」

垂涎の一品♪ 青ゆず風味「アワビの肝焼き」

  • 15

活きの良いアワビに肝を今が旬の青ゆず風味で焼き物にしました。のん兵衛には垂涎の一品です。

材料
アワビの肝(としろ) 日本酒 塩 青ゆず アワビの貝殻 ...
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提供:楽天レシピ

あわびのさばき方と「あわびのステーキ」

あわびのさばき方と「あわびのステーキ」

九十九島の黒あわびは、ブランド品として名高く、品質・香り・味と全てにおいて最上級の食材です深みのある美味しさと、コリコリした食感を味わって下さい。

材料
黒あわび 塩 (さばく時に使用します) バター (タレ用) しょう油 (タレ用) 塩・黒コショウ (タレ用) ...
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提供:楽天レシピ

蒸しアワビとアワビの肝ソース

蒸しアワビとアワビの肝ソース

そうだ!アワビを食べよう

材料
アワビ 醤油 日本酒 ...
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提供:楽天レシピ

アワビの肝は特別☆ 「アワビの肝若芽煮」

アワビの肝は特別☆ 「アワビの肝若芽煮」

  • 10

「肝でお金を頂けるのはアンコウとアワビだけ」とはある料理人に聞いた話。エゾアワビの肝は特別で、旬のわかめとサッと煮てみました。

材料
アワビの肝 塩(揉み洗い用) ゆでわかめ 日本酒 みりん ...
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提供:楽天レシピ

あわびと彩り野菜のXO醤炒め

あわびと彩り野菜のXO醤炒め

  • 122kcal
  • 20
材料
あわび(缶詰) 長ねぎ しょうが 新玉ねぎ れんこん ...
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提供:ボブとアンジー

★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】

★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】

アワビの保存方法さばきかた(下準備、切り方)そして、お刺身の作り方ですお刺身には「きも醤油」も作りまコリコリ食感のあわびをお刺身で頂きます。

材料
あわび しょうゆ(きも醤油に使用) 塩 ...
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提供:楽天レシピ

函館グルメ☆ 肝だし「あわび釜飯」

函館グルメ☆ 肝だし「あわび釜飯」

  • 60

あわびの旨さをすべて炊き込みました。少し手の込んだ釜飯です。鮮度に自信の「函館グルメ」です。旬のたけのこを合わせた一品。

材料
蝦夷あわび 肝醤油(ID:1790005394) ≪肝だし≫ 肝醤油のカス 日本酒 ...
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提供:楽天レシピ

秋の味覚☆「あわび茸のバターステーキ」

秋の味覚☆「あわび茸のバターステーキ」

  • 10

あわび茸をステーキにしました。まさに、あわび?!秋の味覚、ごちそうさまでしたお酒のお供にいかがですか?

材料
あわび茸 塩、あらびき胡椒 バター =====マヨたれ===== マヨネーズ ...
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提供:楽天レシピ

朝の定番☆ 冷や飯&残り物で「アワビ粥」

朝の定番☆ 冷や飯&残り物で「アワビ粥」

  • 60

朝の定番、冷蔵庫に残っている冷めしからのお粥メニューです。丁度アワビも残っていたので「韓流アワビ粥もどき」になりました。味に遜色はありません。

材料
ご飯 あわび塩焼き(生でも) ※参照)ID:1790004911 乾し大根菜 鮭フレーク ...
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提供:楽天レシピ

あわび茸、ズッキーニのにんにく炒め

あわび茸、ズッキーニのにんにく炒め

  • 15

あわび茸の代わりに、エリンギでもいいです食感を残すのには、炒めすぎないように。

材料
ズッキーニ あわび茸 ベーコン にんにく しょうゆ ...
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小料理屋風☆ 「アワビのお造り肝醤油」

小料理屋風☆ 「アワビのお造り肝醤油」

  • 15

食通に捧げる逸品。捌いている間グリグリ動く活きアワビならぜひ肝醤油で。アワビ独特の旨みが肝(としろ)でさらに美味しくなります。

材料
活きアワビ 塩(下拵え用) だし醤油 ※参照~ID: 1790009268 練りわさび ...
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お刺身の残りは? 「アワビのバターソテー」

お刺身の残りは? 「アワビのバターソテー」

  • 10

豆苗は一度使ったものをプランターに入れて水を入れておくと少し細くなりますが2回、3回と使えます。シャキシャキした歯応えと彩りがソテーに合います。

材料
あわび刺身 豆苗 バター 塩 コショウ ...
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「アワビのバター焼き」

「アワビのバター焼き」

  • 10

アワビ好きは多いのですが、刺身派と調理派の2派に分かれるようです。私はどちらかと言うと調理派。大きめのアワビはバター焼きに向いています。

材料
エゾあわび(大) 椎茸(中) サラダ菜 日本酒 塩(下味用) ...
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提供:楽天レシピ

超グルメ!アワビのしぐれ

超グルメ!アワビのしぐれ

  • 15

超高級食材を使った”逸品こんな料理で粋に一杯いかがですか?

材料
アワビ ウニ ワカメ 塩 醤油 ...
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北海道グルメ☆ 「あわび山菜釜飯のおにぎり」

北海道グルメ☆ 「あわび山菜釜飯のおにぎり」

  • 60

アワビの肝醤油煮で作った「あわび山菜釜飯」のおにぎりです。北海道の旨みが凝縮された一品。

材料
NEWクレラップ 米(道産米) エゾアワビ肝煮の身 同上  煮汁 ※参照:ID: 1790008297 ...
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垂涎の一品☆ 「エゾアワビの肝醤油煮」

垂涎の一品☆ 「エゾアワビの肝醤油煮」

  • 15

アワビを肝醤油で煮ると濃厚な味でのん兵衛には垂涎の一品です。

材料
エゾアワビ ※1個は別料理分 日本酒 みりん 砂糖 ...
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あわび茸とナスの素揚げ!

あわび茸とナスの素揚げ!

信州ではこの時期スーパーで並んでいるあわび茸!触感があわびというのですが・・・本物のあわびを食べたことがないのでよくわかりませんが?触感がおもしろいです。

材料
なす あわび茸 揚げ油 お醤油 ...
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電子レンジで☆ 「アワビの青ゆず酒蒸し」

電子レンジで☆ 「アワビの青ゆず酒蒸し」

  • 10

簡単電子レンジ調理でも料理屋さん風に。今が旬の青ゆずの香りが効いたアワビの酒蒸しです。

材料
アワビ 青ゆず 日本酒(下味用) 塩 日本酒(酒蒸し用) ...
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