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なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

調理時間約10分

味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬

半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬

調理時間約30分

漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Kgといわず3~4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。

かさごのレシピ

63品

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63品1~20件を表示しています。
☆オニカサゴの珍味3品♪☆

☆オニカサゴの珍味3品♪☆

オニカサゴは捨てるところがないと言われている魚です胃袋と肝を丁寧に取り出し湯引いて珍味として食べられます(≧▽≦)

材料
オニカサゴの皮 オニカサゴの肝 オニカサゴの胃袋 ポン酢 ゴマ油 ...
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カサゴとカワハギとマダコの煮付け 黄金だしで!!

カサゴとカワハギとマダコの煮付け 黄金だしで!!

  • 30

いろいろな魚をうまく使うととってもおいしい煮つけができました!!

材料
カワハギ カサゴ マダコ 水 しょうゆ・ミリン・砂糖 ...
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カサゴのアクアパスタ。アナゴとサメのムニエル添え

カサゴのアクアパスタ。アナゴとサメのムニエル添え

  • 60

カサゴの風味が存分に出た煮汁と、多少焦げて香油と化したニンニク。さらに和風のだし汁なので家系魚介ラーメという感じの濃い~~~魚介味です!!

材料
カサゴ(20cm前後) サメ アナゴ 小麦粉 水2:酒1 ...
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かさごの塩焼き☆

かさごの塩焼き☆

  • 10

煮ても美味しいけど塩焼きも美味ですよ☆

材料
かさご 食塩 レモン(輪切り) ...
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ベーシック かさご(あらかぶ)の煮物

ベーシック かさご(あらかぶ)の煮物

  • 30

身がしまってぷりぷりのカサゴは煮物が一番おいしい。みりんを使うと身崩れれしにくくなるんですよ。

材料
カサゴ(アラカブ) 水 みりん パルスイート 砂糖なら3倍量 醤油 ...
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かさごの煮付け

かさごの煮付け

珍しいかさごが手に入ったので丸ごと煮付けにしてみました。3歳の娘もいつもより数倍の勢いでお魚を食べてくれました。

材料
かさご(200g程度の大きさのもの) 水 酒 みりん しょうゆ ...
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美味しいダシが取れます♪カサゴの味噌汁

美味しいダシが取れます♪カサゴの味噌汁

  • 10

カサゴのお味噌汁です簡単に作れます。

材料
カサゴ 味噌 白だし みりん 酒 ...

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カサゴの煮付け

カサゴの煮付け

  • 30

昆布出汁が効いた、上品な味です。

材料
カサゴ ネギ 生姜 昆布 醤油 ...
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カサゴとカワハギの刺身 肝醤油で

カサゴとカワハギの刺身 肝醤油で

  • 15

数少ない釣果。帰りも遅かったので、簡単に刺身にしようw

材料
カワハギ カサゴ 酒 醤油 ...
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カサゴの煮付け♪

カサゴの煮付け♪

  • 30

簡単♪

材料
カサゴ 小ぶり 生姜 酒 醤油 みりん ...

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カサゴの唐揚げ

カサゴの唐揚げ

塩味がきいてて美味しいです(*^o^*)

材料
かさご 小麦粉 塩 ...

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ちょっとアレな・・"アラカブ(カサゴ)の煮付け"

ちょっとアレな・・"アラカブ(カサゴ)の煮付け"

  • 30

見た目は"アレ"な姿煮ですが・魚自体はたいへん美味しいので、(画像については)ご容赦下さい・・・。

材料
カサゴ(アラカブ)"サイズ・20㎝" 水 醤油(濃口) 日本酒 砂糖 ...
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カサゴときのこのホイル蒸し

カサゴときのこのホイル蒸し

  • 10

アルミホイルに包んで蒸すだけ簡単だけど、料亭の味ですおつまみに、おもてなしにも最適です!

材料
カサゴ エリンギ しいたけ えのき ネギ ...
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絶品!!カサゴのカレー粒マスタード煮

絶品!!カサゴのカレー粒マスタード煮

  • 30

粒マスタードのコクと酸味に主張しすぎない仄かなカレー味が白身魚を引き立てます。ご飯にもパンにもオツマミにも最適です。

材料
カサゴ にんにく トマト じゃがいも 玉ねぎ ...
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全部食べられるカサゴとメバルの唐揚げ

全部食べられるカサゴとメバルの唐揚げ

  • 60

釣りに行った時、余りにも小さいカサゴやメバルが釣れてしまい、どうしようと考えた結果から揚げにすることにしました。

材料
カサゴ・メバル10cm以下 片栗粉 塩・コショー ...
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カサゴのしめじ卵あんかけ

カサゴのしめじ卵あんかけ

  • 10

甘辛の卵あんかけがカサゴにピッタリ

材料
カサゴ しめじ にんにく 唐辛子 塩 ...

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ムラソイとカサゴの煮つけ

ムラソイとカサゴの煮つけ

  • 30

小さくても根魚。プリッとウマいので、煮つけもいいかなー♪

材料
カサゴ  ムラソイ 水 醤油 みりん ...
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カサゴの唐揚げ 甘酢あんかけ

カサゴの唐揚げ 甘酢あんかけ

ぜひ1度試しください♪

材料
カサゴ 揚げ油 酢 砂糖 しょうゆ ...
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カサゴのアラ汁

カサゴのアラ汁

  • 30

だしはカサゴだけで十分b

材料
カサゴ 味噌 ...
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★これだけは教えたくないカサゴヒレ酒のヒレ作り方★

★これだけは教えたくないカサゴヒレ酒のヒレ作り方★

フグヒレが高かった~(^o^)v

材料
カサゴのヒレ1尾分 塩 日本酒 ...
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