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簡単!鶏ももみぞれ煮

簡単!鶏ももみぞれ煮

調理時間約30分

鶏ももが見えなくなるほどたっぷりの大根おろし!長ネギをどっさり乗せて。 いくらでも食べれちゃう美味しさです♡

たけのこご飯

たけのこご飯

調理時間5分以内

新鮮な筍をゲットしたら、筍が引き立つ丁度良い味付けのたけのこご飯にしましょう♪

ひらめのレシピ

182品

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182品1~20件を表示しています。
自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

  • 5

ヒラメの昆布〆に塩ウニ一夜漬けとくれば、酒好きには堪らない一品。一口で虜になってしまいます。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...

提供:楽天レシピ

ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

  • 60

大ぶりのヒラメを取り寄せたので、捌いて刺身の柵に切り、薄造りの大皿盛りまでをレシピにしました。

材料
ヒラメ(5kg) ≪お造り≫ ヒラメ(刺身用柵) ヒラメのエンガワ ...
テーマ

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先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

  • 10

ヒラメは昆布〆のひと手間で美味しさがさらに増します。明太子と和えた先付用のレシピです。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...

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トマトが鮮やか ひらめのムニエル トマトソース添え

トマトが鮮やか ひらめのムニエル トマトソース添え

  • 15

我が家での魚料理は和風が多いので洋風にアレンジしてみましたバジルソースがない場合は、生のバジルやパセリなどでも代用できます。

材料
ひらめ(沖ひらめ・舌ひらめなど) バター 塩・こしょう 小麦粉 サラダ油 ...
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会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

  • 60

ヒラメの中骨で作った潮汁をベースにした吸い物です。会席料理風に仕立てました。酒肴としての汁物です。

材料
ヒラメ刺身厚切り もずく 絹さや うしお汁 みりん ...

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晩酌の〆に☆ 「ヒラメ昆布〆茶漬け」

晩酌の〆に☆ 「ヒラメ昆布〆茶漬け」

  • 10

晩酌の〆にヒラメの昆布〆茶漬けは例えようのない美味しさです。

材料
≪だし≫ 日本酒 水 だしパック ≪ヒラメ茶漬け≫ ...

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ヒラメのカルパッチョ

ヒラメのカルパッチョ

  • 5

食べきれなかったお刺身を、漬け込んでおけば、翌日もおいしく食べられます

材料
ヒラメ プチトマト イタリアンドレッシング オリーブオイル 胡椒 ...
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ひらめのトロトロ煮

ひらめのトロトロ煮

  • 10

おいしくなります

材料
ひらめ お酒 野菜スープ ...

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ヒラメの中華蒸し

ヒラメの中華蒸し

中華風のお魚料理です

材料
ヒラメの頭の部分 万能ねぎ 酒 塩 しょうゆ ...
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【お手伝いレシピ】ひらめとまぐろのサラダ

【お手伝いレシピ】ひらめとまぐろのサラダ

ひらめとまぐろのサラダです。

材料
ひらめの刺身 まぐろの刺身 プチトマト サラダ菜 オリーブオイル ...
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☆ヒラメ塩昆布あえ☆

☆ヒラメ塩昆布あえ☆

  • 5

ヒラメのコブじめを簡単に作りたかった~(^o^)v

材料
ヒラメ刺身用 大根つま 大葉 レモン串切り 塩昆布 ...
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捨てたらアカン! 「ヒラメの皮ニンニク焼き」

捨てたらアカン! 「ヒラメの皮ニンニク焼き」

  • 15

刺身の柵を取った残りの皮をニンニク風味で焼いた酒のつまみです。のん兵衛は是非お試しください。

材料
ヒラメの皮 日本酒(下味用) 塩(下味用) ニンニク 小ネギ ...
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離乳食 高野豆腐&じゃが玉ねぎ&ひらめのあんかけ粥

離乳食 高野豆腐&じゃが玉ねぎ&ひらめのあんかけ粥

ベビーフードは、「和光堂 手作り応援 ひらめの和風あんかけのもと 2.8g」を使用。

材料
5倍がゆ 高野豆腐 出汁 みじん切りしたじゃがいも みじん切りした玉ねぎ ...

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お祝いに♪ 「ヒラメ昆布〆のちらし寿司」

お祝いに♪ 「ヒラメ昆布〆のちらし寿司」

  • 60

ヒラメの昆布〆はしっかりした味で、これをちらし寿司にしたおすすめの一品です。お祝いにぴったりです。

材料
(大型)ヒラメの柵 日本酒(昆布〆用) 塩(昆布〆用) 早煮昆布 油揚げ ...

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ほかうま ひらめのシャブシャブお鍋

ほかうま ひらめのシャブシャブお鍋

  • 15

ひらめを薄く切って,自家製の野菜と一緒にかぼす醤油で,シャブシャブお鍋にしました。刺身と違った味わいです。。

材料
ひらめのさく ねぎ にんじん 水菜 青菜(ここでは野沢菜を使った) ...
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潮汁の二番だし☆ 「ヒラメともずくの味噌汁」

潮汁の二番だし☆ 「ヒラメともずくの味噌汁」

  • 15

ヒラメのうしお汁の二番だしで作ったみそ汁で、ヒラメの刺身と豆腐、もずくを具にすれば立派な一品に。

材料
ヒラメ刺身 塩(下味用) もずく 豆腐 長ネギ ...

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ヒラメのアラと千切り大根の梅煮

ヒラメのアラと千切り大根の梅煮

ヒラメの砺大根の煮付けです。

材料
ヒラメのアラ 大根(千切り) 梅干 生姜(スライス) ●酒 ...

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トマトソース☆ 「ヒラメのムニエル」

トマトソース☆ 「ヒラメのムニエル」

  • 60

ムニエルは簡単な割にはメインディッシュになる一品。フレッシュトマトを使ったソースで変化をつけてみました。

材料
ヒラメ 塩・コショウ 白ワイン 小麦粉 バター ...
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ひらめのムニエル*バターしょうゆ*

ひらめのムニエル*バターしょうゆ*

  • 30

しょうゆをたらすと和風になります かおりがまして食欲をそそります バター・しょうゆの分量はお好みで調節して下さい

材料
ひらめ(白身魚) 塩・こしょう 小麦粉 バター しょうゆ ...
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離乳食中期 高野豆腐トマトひらめの和風あんかけがゆ

離乳食中期 高野豆腐トマトひらめの和風あんかけがゆ

ベビーフードは、「和光堂 手作り応援 ひらめの和風あんかけのもと (2.8g)」を使用。高野豆腐でタンパク質を摂ってもらえます

材料
7倍がゆ 潰したトマト 出汁 高野豆腐(すりおろし) ひらめの和風あんかけのもと(BF) ...

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