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1分で!うまうま胡麻キュウリ

1分で!うまうま胡麻キュウリ

調理時間5分以内

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

調理時間約10分

味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

ひらめのレシピ

182品

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182品1~20件を表示しています。
自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

  • 5

ヒラメの昆布〆に塩ウニ一夜漬けとくれば、酒好きには堪らない一品。一口で虜になってしまいます。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...

提供:楽天レシピ

トマトが鮮やか ひらめのムニエル トマトソース添え

トマトが鮮やか ひらめのムニエル トマトソース添え

  • 15

我が家での魚料理は和風が多いので洋風にアレンジしてみましたバジルソースがない場合は、生のバジルやパセリなどでも代用できます。

材料
ひらめ(沖ひらめ・舌ひらめなど) バター 塩・こしょう 小麦粉 サラダ油 ...
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提供:楽天レシピ

ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

  • 60

大ぶりのヒラメを取り寄せたので、捌いて刺身の柵に切り、薄造りの大皿盛りまでをレシピにしました。

材料
ヒラメ(5kg) ≪お造り≫ ヒラメ(刺身用柵) ヒラメのエンガワ ...
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先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

  • 10

ヒラメは昆布〆のひと手間で美味しさがさらに増します。明太子と和えた先付用のレシピです。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...

提供:楽天レシピ

会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

  • 60

ヒラメの中骨で作った潮汁をベースにした吸い物です。会席料理風に仕立てました。酒肴としての汁物です。

材料
ヒラメ刺身厚切り もずく 絹さや うしお汁 みりん ...

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晩酌の〆に☆ 「ヒラメ昆布〆茶漬け」

晩酌の〆に☆ 「ヒラメ昆布〆茶漬け」

  • 10

晩酌の〆にヒラメの昆布〆茶漬けは例えようのない美味しさです。

材料
≪だし≫ 日本酒 水 だしパック ≪ヒラメ茶漬け≫ ...

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ヒラメのカルパッチョ~アジアン風~

ヒラメのカルパッチョ~アジアン風~

  • 15

ナンプラーを隠し味に使い、さわやかなアジアン風にしました。淡白な白身魚にとっても合います。白ワインにぴったりの一品です♪

材料
ヒラメ 大葉 ●レモン汁 ●オリーブオイル ●ナンプラー ...
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オードブル風☆ 「ひらめ昆布〆糸造り」

オードブル風☆ 「ひらめ昆布〆糸造り」

  • 60

オードブル風に仕立てた創作お造りです。まぐろのタルタル(ID:1790005317)と盛合せました。新鮮なひらめはお刺身が一番ですが時にはオシャレに。

材料
ひらめ昆布〆 ※参照)ID:1790005325 大葉 辛子明太子(中) ...

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新鮮な魚でプロの技を真似る^^! ヒラメの博多造り

新鮮な魚でプロの技を真似る^^! ヒラメの博多造り

  • 60

割烹旅館や料亭などでお造りが出てきます。さすがプロの技でとてもきれいです。中でも博多造りは目を引きます。真似てみました。

材料
ヒラメ ウニ 板蒲鉾 大葉 カイワレ大根 ...
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ひらめのバターソテー

ひらめのバターソテー

  • 15

さっぱり味のひらめのソテーです。

材料
ひらめ(切り身) クレージーソルト(塩、こしょう) 小麦粉 オリーブオイル バター ...

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離乳食に☆ ひらめの煮付け

離乳食に☆ ひらめの煮付け

  • 10

離乳食のたんぱく源に、白身の魚は持ってこい!です。

材料
ひらめの刺身 水 醤油 砂糖 ...
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ひらめの塩麹焼き

ひらめの塩麹焼き

魚LOVE.

材料
塩麹(液体)、酒 生姜の薄切り ひらめ レモン ...

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「活きヒラメ薄造り雲丹挟み 大皿盛り」

「活きヒラメ薄造り雲丹挟み 大皿盛り」

  • 30

身の締まった活きヒラメは薄造りに。外周に薄造りを並べ、内周にはウニ挟みを半周並べて中心にバラ造りを配した一皿。絵皿が映えます。

材料
活きヒラメ ウニ 紅蓼 ...

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照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」

照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」

  • 15

甘辛いタレで、食欲も増します。じっくり煮込んで味が染み込み、とても美味しいです。

材料
赤舌ひらめ ●お酒 ●醤油 ●砂糖 ●みりん ...
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丸ごとヒラメ醤油麹ムニエル

丸ごとヒラメ醤油麹ムニエル

  • 15

小さいヒラメは丸ごとで

材料
ヒラメ プラス糀 生しょうゆ糀 *片栗粉 *小麦粉 バター ...
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ヒラメのムニエル

ヒラメのムニエル

  • 30

ヒラメのムニエルを作りました★

材料
ヒラメ バター 小麦粉 塩コショウ まいたけ ...
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☆これは絶品♪寒ヒラメの天ぷら☆

☆これは絶品♪寒ヒラメの天ぷら☆

先日テレビで寒ヒラメの天ぷらがおいしいと言っていたので、贅沢に天ぷらにして食べてみました天つゆではなく、美味しい天然塩のみで食べるのがオススメです!!

材料
ヒラメ 天ぷら粉 天然塩 ...
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離乳食~白身魚タイ.ヒラメ.カレイ

離乳食~白身魚タイ.ヒラメ.カレイ

最初の、白身魚はタイかヒラメかカレイがオススメ鱈やスズキなどは中期に入ってからのほうがよ茹でるよりレンジの方が旨みが残ります

材料
白身魚のお刺身(タイ.ヒラメ.カレイ) 片栗粉 水 ...

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ベビーリーフとヒラメのカルパッチョ

ベビーリーフとヒラメのカルパッチョ

  • 10

スーパーのお刺身パックベビーリーフパックを使っハイスピードカルパッチョ!

材料
ひらめのお刺身 ベビーリーフミックス ドライトマト漬けのオリーブオイル 粗挽き黒胡椒 味塩 ...
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ゆず胡椒がきめて! ひらめのマリネ

ゆず胡椒がきめて! ひらめのマリネ

  • 5

柚子胡椒がぴりっときいておいしいよ

材料
ひらめおつくり用 レタス たまねぎ パプリカ きゅうり ...
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