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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

びわのレシピ

168品

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168品1~20件を表示しています。
ビワ(酢)サワーのビワ再利用

ビワ(酢)サワーのビワ再利用

  • 30

ビワサワーを作成した後のビワを再利用してみました酸っぱい物好きな人ならジャムとして食べても大丈夫なんちゃってチャツネとして料理に使用する予定です☆

材料
ビワサワーに使用したビワ ●レモン汁 ●砂糖 ●蜂蜜 ...
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提供:楽天レシピ

夏にぴったりびわゼリー入り杏仁豆腐

夏にぴったりびわゼリー入り杏仁豆腐

  • 5

ヒンヤリして美味しい~

材料
びわゼリー(下記参照) ★アガー ★杏仁霜 ★スリムアップシュガー 低脂肪牛乳 ...

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びわゼリー

びわゼリー

びわを使ってびわゼリーを作ってみました。

材料
粉寒天 水 びわ(缶詰) びわ缶の汁 レモンエッセンス ...

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自家製ビワジャム

自家製ビワジャム

  • 60

旬の短いびわをジャムにしてみましたクセのないやさしい甘さのジャムになりました♪

材料
びわ 砂糖(びわの60~70%) レモン汁 保存用の瓶(煮沸して乾燥させた物) ...
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お庭で採れたびわを使って・・・びわのシロップ漬け♪

お庭で採れたびわを使って・・・びわのシロップ漬け♪

  • 30

とっても簡単にできるシロップ漬け。そのまま食べてもいいし、ヨーグルトをかけたりお菓子作りにも・・・冷凍保存してシャーベットにしてもグッドです!

材料
びわ 砂糖 水 クエン酸 ...
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びわのコンポート

びわのコンポート

  • 60

くせがないので色んなお菓子に使えます。熱湯消毒したビンに入れて保存しても。

材料
びわ 水 びわ又は杏のリキュール(白ワインでも) グラニュー糖 レモン汁 ...
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たくさんびわがとれたら☆びわの黒砂糖煮

たくさんびわがとれたら☆びわの黒砂糖煮

  • 15

そのまま食べてもいいし、パウンドケーキやマフィンに入れてもおいしいです。たくさん作ったら冷凍保存も出来ますよ♪

材料
びわ 黒砂糖 レモン汁 ...

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ビワのコンポート

ビワのコンポート

  • 30

爽やか酸味が美味しいコンポートです。

材料
ビワ ◯ 水 ざらめ糖 ◯(2) ...

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旬の果物保存食。びわのシロップ煮

旬の果物保存食。びわのシロップ煮

  • 30

びわは日持ちがしないので、美味しいうちにシロップ煮にしておけば長く楽しめますヨーグルトなんかとも合いますよ(^u^)

材料
びわ 水 てん菜糖 レモン汁 ...

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びわのコンポート

びわのコンポート

  • 5

おやつにどうぞ!

材料
びわ スリムアップシュガー レモン汁 ミント ...

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びわの☆果汁たっぷりシャーベット

びわの☆果汁たっぷりシャーベット

  • 5

シロップ煮にたくさんしたので

材料
びわのシロップ煮 砂糖 牛乳 ...

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びわゼリー

びわゼリー

  • 30

ぷるぷるびわゼリー、手づくりだからこその生のびわゼリーです!

材料
びわ ゼラチン ハチミツ オレンジキュラソー ...
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びわゼリー

びわゼリー

ツルンとおいしいびわゼリーです

材料
びわ 砂糖 アガー 水 レモン汁 ...
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初夏にびわ寒天

初夏にびわ寒天

  • 60

見た目も涼しげな和菓子風に作りました果実たっぷり爽やかなお味です♪

材料
びわ 砂糖 ●寒天 ●水 はちみつ ...

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ビワと青梗菜のスムージー

ビワと青梗菜のスムージー

濃厚で美味しいスムージーです。

材料
ビワ 青梗菜 水 バナナ パセリ(お好みで) ...

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疲れを癒すビワ茶

疲れを癒すビワ茶

  • 15

ビワの葉は疲労回復に良いようです。たくさん飲みましょう。

材料
ビワの葉(乾燥したもの) 水 ...
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提供:楽天レシピ

びわジャムパイ

びわジャムパイ

パイシートを使った簡単おやつです

材料
びわ 砂糖 水 パイシート ...
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寒天でびわ杏仁豆腐

寒天でびわ杏仁豆腐

  • 10

こちらも美味しいーちょっと固いけど!

材料
びわゼリー ☆粉寒天 ☆杏仁粉 ☆スリムアップシュガー 低脂肪牛乳 ...

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ホエーミルクでびわジュース

ホエーミルクでびわジュース

  • 10

美容と健康に

材料
びわ(無農薬または有機栽培) ★コラーゲン(こなゆきコラーゲン) ★スリムアップシュガー ★ホエー ★牛乳 ...

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びわの寒天ゼリー★(*^_^*)★

びわの寒天ゼリー★(*^_^*)★

旬の時期が短いびわですが、たっぷり寒天液に入れてゼリーを作ってみました。上にびわの葉を飾ってプレゼントにもどうぞ(*^_^*)

材料
びわ 水 砂糖 粉寒天 レモンエッセンス ...

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