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なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

調理時間約10分

味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬

半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬

調理時間約30分

漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。2Kgといわず3~4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。

ほっけのレシピ

380品

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380品1~20件を表示しています。
菜の花とホッケの五目ちらし寿司

菜の花とホッケの五目ちらし寿司

  • 30

あっさりしていて旨みもあるホッケを使い、春らしさを感じさせるように菜の花を飾りました。

材料
菜の花 ホッケの開き(干物) 乾燥ひじき レンコン ニンジン ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

ホッケの下拵え&一夜干し「塩焼きゆず風味」

ホッケの下拵え&一夜干し「塩焼きゆず風味」

  • 15

北海道のホッケは絶品。特に冬場のそれは脂のノリが半端じゃなく、焼いて良し煮つけて良し。下拵えにはちょっとしたコツがあります。

材料
≪ホッケ一夜干し≫ ホッケ(大型) 日本酒(下味用) 塩(下味用) ≪ゆず焼き≫ ...

提供:楽天レシピ

自家製が旨い! 「ホッケの大葉西京焼き」

自家製が旨い! 「ホッケの大葉西京焼き」

  • 60

京料理で知られれる「西京漬け」。美味しいのはわかっていてもちょっとお高いのでなかなか手が出ません。自家製がオススメです。

材料
≪ホッケ一夜干し≫ ホッケ 日本酒(下味用) 塩(下味用) ≪だし≫ ...

提供:楽天レシピ

残ったホッケで! 「ホッケのおにぎり」  ♪♪

残ったホッケで! 「ホッケのおにぎり」  ♪♪

  • 5

ホッケを焼いた日はおにぎり用に残しておいて作りたいです(*^_^*)

材料
温かいご飯 焼きホッケ ごま 塩 ...
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提供:楽天レシピ

ただのほっけ。でも、ほっけ。

ただのほっけ。でも、ほっけ。

  • 15

実は、ここで、MINA★の家では一味唐辛子もかけてしまいます。これもまたなかなかです。

材料
生ほっけ ★たれ 酒:しょうゆ:みりん ...
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提供:楽天レシピ

余った焼きホッケで♪ホッケ香味ご飯

余った焼きホッケで♪ホッケ香味ご飯

脂がのった縞ホッケの一夜干し^m^余ったら混ぜご飯にしてもイケます。

材料
ご飯 縞ほっけ一夜干し(焼いてほぐした物) 醤油 甘酢生姜(千切りor粗みじん切り) 白すりごま ...
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提供:楽天レシピ

ひと手間で旨さ倍増! 「ホッケ醤油漬け」

ひと手間で旨さ倍増! 「ホッケ醤油漬け」

  • 60

この時期のホッケはもしかしたら北海道で一番のおいしさかも・・・さらにひと手間で旨さが倍増するというレシピ。下拵えに秘訣があります。

材料
≪一夜干し≫ ホッケ 日本酒(下味用) 塩(下味用) ≪だし醤油≫ ...

提供:楽天レシピ

ほっこりします♪ホッケの干物の卵がゆ

ほっこりします♪ホッケの干物の卵がゆ

  • 15

胃の調子が悪くて、おかゆを作りました。ほっけの干物の塩分がお米に染み込んで、とても美味しいです。栄養面も考えて、卵を落としました。塩だけで、ほっこりする味です♪

材料
水 冷やご飯 ほっけの干物 卵 三ッ葉 ...
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提供:楽天レシピ

ホッケが美味しい! 「ほっけの混ぜご飯」   ♪♪

ホッケが美味しい! 「ほっけの混ぜご飯」   ♪♪

  • 5

とっても簡単で美味しい混ぜご飯です(*^_^*)

材料
温かいご飯 焼きホッケほぐし身 青しそ ...
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提供:楽天レシピ

ほっけすり身のお味噌汁

ほっけすり身のお味噌汁

寒い日には美味しいです^m^♪

材料
*ほっけすり身(ホッケのミンチ) *おろし生姜 *卵白 *塩 *酒 ...

提供:楽天レシピ

簡単手作り☆ 自家製「ホッケの西京漬け」

簡単手作り☆ 自家製「ホッケの西京漬け」

  • 60

西京漬けは美味しいのですが買えば結構高いのが玉に傷。一層のこと自分で作ってみましょう。出汁、味噌、みりんが1:1:1で簡単です。

材料
≪西京味噌≫ 出汁(ID:1790003482) 味噌 三河みりん ≪ホッケ西京漬け≫ ...
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提供:楽天レシピ

焼いたホッケが残ったら 「ホッケのお茶漬け」 ♪♪

焼いたホッケが残ったら 「ホッケのお茶漬け」 ♪♪

  • 5

ちょっぴり豪華なお茶漬けになりました。(*^_^*)

材料
ご飯 焼きホッケほぐし 塩コンブ 味付け海苔 梅干し ...
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提供:楽天レシピ

胡麻油焼ホッケ

胡麻油焼ホッケ

  • 15

ごま油で味付けグリル焼き

材料
ホッケ 塩胡椒 胡麻油 おろし大根 醤油 ...
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提供:楽天レシピ

塩麹酒漬けホッケ

塩麹酒漬けホッケ

  • 15

id1150006455麹漬け

材料
ホッケ 酒 塩麹 グリル水 ...
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提供:楽天レシピ

ホッケのみりん焼き

ホッケのみりん焼き

  • 15

40cm程の大きく身の厚い冷凍ホッケガスレンジでの1回焼きは大き過ぎて無理オーブンレンジのみりん焼きを試しましたが、よく焼けました。

材料
A 冷凍ホッケ A 大根 B 醤油 B みりん B 水 ...
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提供:楽天レシピ

縞ホッケ干物の塩焼き

縞ホッケ干物の塩焼き

お酒を+して旨みアップ。美味しいです。

材料
縞ホッケ低温熟成干 酒 酒(焼くとき用) 塩 ...
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提供:楽天レシピ

ほっけの煮つけ♪

ほっけの煮つけ♪

でっぷり太った「ほっけ」が安かったので作ってみました。残念なことに思ったほど脂はのっていなかった(´д`ι)

材料
ほっけ(25cmくらい) ●水 ●砂糖 ●しょう油 ●みりん ...
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提供:楽天レシピ

おにぎり★一夜干しのホッケ

おにぎり★一夜干しのホッケ

鮭が美味しいなら、ホッケもあり?焼いてみて、しょっぱめのホッケだった時は、ぜひおにぎりにして見てください。

材料
ホッケ一夜干し(塩分強めがお勧め) 塩 ご飯 海苔 ...
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ホッケのホイル焼き

ホッケのホイル焼き

  • 15

ホッケがふっくら仕上がりますグリルを使うより片づけもらくちんです。

材料
ホッケの開き アルミホイル ...
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提供:楽天レシピ

ほっけフライ

ほっけフライ

おかずに。

材料
ほっけ のり 塩こしょう 酒 小麦粉 ...
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