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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

オレンジのレシピ

4,126品

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4,126品1~20件を表示しています。
ティラミスオレンジ

ティラミスオレンジ

オレンジを皮ごとキャラメリゼしたティラミスです。

材料
全卵 砂糖 バニラエッセンス クリームチーズ 生クリーム ...
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提供:週末レシピ

オレンジ飴

オレンジ飴

セミドライオレンジに飴をコーティングしました。

材料
オレンジ 砂糖 竹串 ※1C ...
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オレンジのサマーアミューズ

オレンジのサマーアミューズ

太陽の香りがそのまま初夏のアミューズになりました。

材料
オレンジ 水 グラニュー糖 ヨーグルト メープルシロップ ...
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イチゴと白玉のトライフル

イチゴと白玉のトライフル

飴をコーティングしたパリパリイチゴのトライフルです。

材料
いちご(中粒) 砂糖 水 白玉粉 オレンジ ...
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スミレのジュレ

スミレのジュレ

スミレが香る春のジュレです。

材料
牛乳 コンデンスミルク ゼラチン(パウダー) 寒天(パウダー) パイオレットシロップ ...
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アフタヌーンティ・ブロシェット

アフタヌーンティ・ブロシェット

フレッシュハーブでブロシェットスタイルのアフタヌーンティを。

材料
リコッタチーズ ハチミツ(あればオレンジの香り) 卵白 粉砂糖 薄力粉 ...
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ピスタチオのアフターエイトケーキ

ピスタチオのアフターエイトケーキ

ピスタチオを使ったワインにもよく合うチーズケーキです。

材料
クリームチーズ ピスタチオペースト グラニュー糖 生クリーム レモン汁 ...
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トマトウォーター&マチェドニアシューター

トマトウォーター&マチェドニアシューター

トマトウォーターをベースにしたフルーツパンチです。

材料
トマト(ミディアムサイズ) いちご キウイフルーツ バナナ オレンジ ...
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ショコラテリーヌ

ショコラテリーヌ

溶かして混ぜ合わせるだけの簡単ショコラテリーヌです。

材料
スウィートチョコレート 生クリーム オレンジ グラニュー糖 水 ...
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ウドのシャキシャキ生春巻き

ウドのシャキシャキ生春巻き

シャキシャキ歯ごたえのウドの生春巻きです。

材料
ウド 鶏ササミ サニーレタス 生春巻きの皮 スウィートチリソース ...
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サマードロップ

サマードロップ

シトロン系のハーブシロップをクラッシュドアイスに注ぐだけ

材料
ハーブシロップ オレンジ 水 グラニュー糖 レモンバーム ...
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冬野菜のデュエット

冬野菜のデュエット

  • 30

カラフルなピュレをグラスに飾ればオシャレな一品に

材料
蕪(ベースの白いピュレ用) ゼラチン(ベースの白いピュレ用) 茹で汁(ベースの白いピュレ用) 生クリーム37%(ベースの白いピュレ用) 玉ねぎ(緑のピュレ用) ...
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オレンジの風味抜群!オレンジケーキ!

オレンジの風味抜群!オレンジケーキ!

  • 60

ちょっと大変ですが、オレンジの風味がすごくしますし、甘みもそんなに強くは感じません。とってもフルーティなケーキです。

材料
21cmデコ一台分 【オレンジケーキ】 卵  卵黄  グラニュー糖  ...
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オレンジムースケーキ (我が家の味)

オレンジムースケーキ (我が家の味)

  • 60

オレンジの爽やかな味のケーキ。板チョコを溶かして文字を作ってデコレーション。色合いも綺麗。クリスマスや誕生日におすすめ。

材料
(18センチ型で作った分量) ■スポンジ■ 薄力粉 砂糖 卵 ...
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オレンジのババロア【No.195】

オレンジのババロア【No.195】

※ステンレストルテ型 18cm 1個オレンジが爽やかに香るなめらかなババロアのケーキです。

材料
■オレンジのシロップ煮 オレンジ 水 砂糖 オレンジリキュール ...

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バレンタイン★ミックス粉で簡単オレンジチョコケーキ

バレンタイン★ミックス粉で簡単オレンジチョコケーキ

  • 60

新商品ビターチョコパンケーキミックスを使った、甘すぎず、柑橘の爽やかな香りと風味で、そんじょそこらの手作りチョコに見た目も味も負けないウルトラレシピです♪

材料
【チョコケーキ】 ウルトラミックス・ビターチョコパンケーキ 卵 オレンジジュース バター ...

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ローストチキンオレンジソース爽やかオレンジパエリヤ

ローストチキンオレンジソース爽やかオレンジパエリヤ

ほんのり甘くて酸味のあるオレンジソースで食べる爽やかなローストチキン鶏の味を吸ったオレンジパエリヤも一緒に作りますいつものローストチキンが豪華に変身。

材料
丸鶏(1.5kg相当) ●バレンシアオレンジ絞り汁 ●オレンジジュース ●赤ワインビネガー(白も可) ●はちみつ ...

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[ル・クルーゼ公式] オレンジのキャラメルケーキ

[ル・クルーゼ公式] オレンジのキャラメルケーキ

キャラメルのほろ苦さとオレンジの甘さがくせになります紅茶とともにいただけば、冬のティータイムが楽しくなりそう。

材料
<キャラメル> グラニュー糖 水 生クリーム <オレンジコンポート> ...
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オレンジ果肉入り♪100%オレンジゼリー^^

オレンジ果肉入り♪100%オレンジゼリー^^

オレンジ果肉もしっかりはいって美味しいです!

材料
100%オレンジジュース オレンジ 砂糖 ○湯(80度くらい) ○粉ゼラチン ...
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ローズ家のオレンジチョコチップケーキ

ローズ家のオレンジチョコチップケーキ

季節のオレンジをたっぷり使って、みずみずしいケーキです。20年来の定番。昔はバレンタインにも作ったなあ。

材料
全卵 サワークリーム バター(室温) 砂糖 オレンジの皮 ...
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