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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

パン粉のレシピ

21,911品

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検索結果

21,911品1~20件を表示しています。
さんまのパン粉焼き

さんまのパン粉焼き

  • 380kcal
  • 15

パン粉にチーズを混ぜるのが、味のきめて!

材料
さんま 塩 Aおろしにんにく A粉チーズ Aパセリ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

きのこソースハンバーグ

きのこソースハンバーグ

  • 170kcal
  • 15

きのことしらたきの合わせ技で、低カロリーの仕上がり!

材料
鶏ひき肉 しらたき たまねぎ Aパン粉 A醤油 ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

あじの香草焼き

あじの香草焼き

  • 140kcal
  • 15

和のハーブ、しそを使った香草焼き!

材料
あじ 塩・こしょう にんじん たまねぎ しそ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

ハンバーグのポルチーニソース

ハンバーグのポルチーニソース

イタリアの秋を語るポルチーニ。日本で手に入るのは乾燥したものが一般的です。このポルチーニを使って大人のお洒落なハンバーグを作ってみました。残ったソースはパスタソースにもなる優れものです。

材料
ひき肉 たまねぎ(みじん切り) 卵 パン粉 小麦粉 ...
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提供:週末レシピ

こんにゃくハンバーグ

こんにゃくハンバーグ

  • 160kcal
  • 15

ひき肉と同じくらいの量のしらたきを使って、ハンバーグ作り!

材料
鶏ひき肉 しらたき たまねぎ Aパン粉 A醤油 ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

ベイクドコロッケ

ベイクドコロッケ

オーブンで焼き上げるヘルシーなベイクドコロッケです。

材料
じゃがいも タマネギ ひき肉 みりん しょうゆ ...
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提供:週末レシピ

牡蠣のグラタン 八丁味噌風味

牡蠣のグラタン 八丁味噌風味

ほのかな八丁味噌風味の牡蠣のグラタンです。

材料
牡蠣 ホワイトソース缶 牛乳 八丁味噌 日本酒 ...
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提供:週末レシピ

里芋のフリテッレ

里芋のフリテッレ

里芋にチーズの風味が加わったフリテッレです。

材料
サトイモ ピザ用チーズ 塩コショウ ※1C 卵 ...
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提供:週末レシピ

里芋と秋茄子の味噌グラタン

里芋と秋茄子の味噌グラタン

秋の味覚をグラタンにしました。

材料
里芋 茄子 シイタケ 玉ねぎ 牛乳 ...
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提供:週末レシピ

ブルスケッタ

ブルスケッタ

パンのミミで作るパーティアミューズです。

材料
食パン厚切り 小麦粉 牛乳 タコ タマネギ(スライス) ...
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提供:週末レシピ

ポテトマルガリータ

ポテトマルガリータ

ピッツァマルガリータをポテトでアレンジしました

材料
トマト(缶詰) タマネギ ニンニク ドライオレガノ オリーブオイル ...
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提供:週末レシピ

☆★豚骨付き肉のウインナーシュ二ッツェル風♪★☆

☆★豚骨付き肉のウインナーシュ二ッツェル風♪★☆

  • 30

肉は叩き伸ばして、粉衣をつけると量が増えます。しっかり味をつけて、レモンでさっぱりさせていただきます。

材料
豚骨付き肉(大) 焼き用 バター 下味用 塩胡椒 ミックス粉用 細挽きパン粉 ミックス粉用 粉チーズ ...
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提供:楽天レシピ

イタリアン風味トンカツ

イタリアン風味トンカツ

イタリアン風の味付けで、トンカツを作ってみました。

材料
豚肉ヘレブロック肉 粉チーズ 乾燥バジル(粉末) 砂糖 塩 ...

提供:楽天レシピ

揚げない!米粉パン粉でエビとちくわのふわふわ揚げ

揚げない!米粉パン粉でエビとちくわのふわふわ揚げ

  • 30

揚げない!ヘルシーなぷりっぷりのエビとちくわ揚げですよ。米粉パン粉があれば使ってみてください。

材料
小エビ 酒 大判はんぺん ちくわ すり白ごま ...
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提供:楽天レシピ

鳥ももの香草パン粉焼き カレー風味

鳥ももの香草パン粉焼き カレー風味

ボリューム満点!!

材料
鶏モモ 粒マスタード ■ 香草パン粉 パン粉 粉チーズ ...

提供:楽天レシピ

がんど鰤のパン粉・粉チーズ焼き

がんど鰤のパン粉・粉チーズ焼き

  • 15

シンプル・ヘルシーメニューです。

材料
がんど鰤 マヨネーズ ☆パン粉、粉チーズ ☆パセリ粉 トマト ...
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提供:楽天レシピ

鰯のパン粉焼き(カレー粉Ver)

鰯のパン粉焼き(カレー粉Ver)

  • 30

鰯は小ぶりだったので、骨ごと食べられます。

材料
鰯 ☆パン粉 ☆粉チーズ ☆カレー粉 ☆塩コショウ ...
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提供:楽天レシピ

秋にぴったり♪カレー風味の鮭マヨパン粉焼き♪

秋にぴったり♪カレー風味の鮭マヨパン粉焼き♪

  • 15

カレー粉が魚の臭みを消してくれます♪

材料
生鮭(切り身) 塩コショウ 小麦粉 ■ソース マヨネーズ ...
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クッキータルトで はったい粉ヨーグルトのパン粉焼き

クッキータルトで はったい粉ヨーグルトのパン粉焼き

香ばしくカリッとをイメージしましたが、パン粉に焦げ目はつきませんでした

材料
クッキータルト プレーンヨーグルト(無脂肪) 蜂蜜 はったい粉 パン粉 ...
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提供:楽天レシピ

たっぷりキャベツと挽肉のパン粉焼き

たっぷりキャベツと挽肉のパン粉焼き

パン粉のカリッとした口当たりカレー粉の香ばしさが良いです~

材料
キャベツ ★豚挽肉 ★卵 ★パン粉 ★カレー粉 ...
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提供:楽天レシピ

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