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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

揚げない和風チキンボーンのから揚げ

経済的でコラーゲンたっぷりの手羽先はお弁当やおつまみ、子供のいるおもてなしに便利。前の日につくって味をしみこませておけるので、多目に作るレシピにしてあります。

大豆のレシピ

9,211品

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9,211品1~20件を表示しています。
チンゲンサイと大豆の味噌炒め

チンゲンサイと大豆の味噌炒め

  • 110kcal
  • 10

ご飯に合う野菜のおかず!

材料
チンゲンサイ 大豆水煮(缶) にんじん たまねぎ こんにゃく ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

トマトと大豆のバジルソテー

トマトと大豆のバジルソテー

  • 60kcal
  • 5

多めに作って、パスタソースにしてもおいしい!

材料
トマト 大豆水煮(缶) バジル(粉) 塩・こしょう オリーブ油 ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

大豆ともやしのサラダ

大豆ともやしのサラダ

  • 120kcal
  • 5

お手軽な食材をマヨネーズと醤油で和えて完成!

材料
大豆水煮(缶) もやし マヨネーズ 醤油 (付け合わせ) ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

枝豆と大豆のサラダ

枝豆と大豆のサラダ

  • 100kcal
  • 5

枝豆も大豆も市販品でできるから簡単!

材料
枝豆(冷凍) 大豆水煮(缶) 赤パプリカ たまねぎ (ドレッシング) ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

大豆のドライカレー

大豆のドライカレー

  • 110kcal
  • 10

肉だけでなく、豆も入れることで栄養バランスが調う!

材料
大豆水煮(缶) 牛ひき肉 たまねぎ ピーマン トマト ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

キャベツたっぷりのミートソースサンド

キャベツたっぷりのミートソースサンド

  • 340kcal
  • 15

油を使わずに作るミートソースでカロリーダウン!

材料
ライ麦パン(6枚切り) バター 鶏ひき肉 にんじん キャベツ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

五目豆

五目豆

  • 80kcal
  • 15

献立にこの一品を加えれば、栄養バランスアップ!

材料
大豆水煮(缶) A昆布 Aにんじん A生しいたけ Aこんにゃく ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

トリプル大豆♪豆乳、大豆、大豆グラノーラ

トリプル大豆♪豆乳、大豆、大豆グラノーラ

大豆グラノーラだけで、ポリポリ食べるのも好き♪けど、大豆水煮、豆乳、大豆グラノーラの、大豆ずくめ(笑)も、なかなか(^_^)

材料
大豆グラノーラ 豆乳 あればドライパック大豆(大豆の水煮でも) あれば、きな粉 ...
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提供:楽天レシピ

大豆大好き9 大豆入りドライカレー

大豆大好き9 大豆入りドライカレー

  • 60

油を加えず、ひき肉の脂で調理するのでヘルシー♪

材料
玉ねぎ しょうが にんにく 合びき肉 にんじん ...
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提供:楽天レシピ

無水鍋でё油不使用!大豆とジャガイモのトマト煮込み

無水鍋でё油不使用!大豆とジャガイモのトマト煮込み

  • 60

大豆を一度に沢山摂取できるレシピ大豆には、抗酸化作用もあるので、今話題の活性酸素の対策にもなると思います妊婦さんにもおススメです

材料
大豆水煮(乾燥大豆より作るor市販でOK 大豆の煮汁(水でもOK) ソーセージ 玉ねぎ(粗みじん切り) にんじん(1cm角さいの目切り) ...
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提供:楽天レシピ

高菜漬けと大豆の混ぜご飯

高菜漬けと大豆の混ぜご飯

  • 60

毎日、大豆を食べて健康に^。そのままでも美味しく、いろいろな調理に使える大豆の甘酢漬け

材料
大豆(大豆の甘酢漬け) 高菜漬け〔刻み〕 ご飯 大豆の甘酢漬け↓ ○酢 ...

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大豆ミートの酢豚風

大豆ミートの酢豚風

畑のお肉の大豆ミートで、作ってみました。大豆ミート初めて食べましたが、食感は、肉です。ただ、鼻からでる風味(匂い)は、大豆ですが、とっても体にいいので、おすすめ

材料
大豆ミート(からあげ風) 玉ねぎ 人参 ケチャップ しょう油 ...
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提供:楽天レシピ

里芋、大豆、鶏の炊き合わせ

里芋、大豆、鶏の炊き合わせ

圧力鍋使用で鶏もやわやわ

材料
里芋 鶏むね肉(皮なし) 水煮大豆(又は水で戻した大豆) ★大豆の茹で汁(又は戻し汁又は水) ★水 ...
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糖質制限の朝食に♪大豆ごろごろ大豆バー

糖質制限の朝食に♪大豆ごろごろ大豆バー

  • 60

大豆粉で作ったしっとりした大豆バーに炒った大豆とナッツを入れて食感UPしました。糖質は1本約2g~2.5gです。

材料
みたけ大豆粉 アーモンドかアーモンドプードル 有塩バター ラカンカット 卵 ...

提供:楽天レシピ

大豆の水煮から作る! ツナと大豆のトマト煮込み 

大豆の水煮から作る! ツナと大豆のトマト煮込み 

  • 60

乾燥大豆から時間をかけてコトコト作る、体に優しい美味しさのトマト煮込みツナ缶を入れる事で旨みが増して、お子様から大人まで喜んで貰えます♪

材料
乾燥大豆(全部又は2/3程使います)  大豆の煮汁 ツナ缶(水煮を使用) トマトホール缶(カットでもOK) ソーセージ ...
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ヘルシー♪マクロビ大豆ハンバーグ

ヘルシー♪マクロビ大豆ハンバーグ

  • 30

畑で収穫出来た大豆を利用したくて作りました。只今ゆるマクロビ生活実践中。

材料
茹で大豆(水煮大豆) タマネギ 干し椎茸(水で戻す) 生姜 〇塩(お好みで+コショウ) ...
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大豆とコーンの南部風煮込み

大豆とコーンの南部風煮込み

大豆をアメリカ南部風にコーンとトマトと一緒に煮込みました

材料
豚薄切り肉 にんじん 玉ねぎ ゆで大豆 コーン ...
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大豆餃子

大豆餃子

  • 60

大豆の食感が良いですタレは和土さんのにらとしょうがの醤油タレ推奨です→ID:1770011100美味しいですよ

材料
★薄力粉 ★強力粉 ★お湯(又は大豆の茹で汁) ★塩 打粉 ...
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きな粉と水煮大豆と金胡麻の大豆粉パンケーキ

きな粉と水煮大豆と金胡麻の大豆粉パンケーキ

  • 15

イソフラボンたっぷりなパンケーキです

材料
★大豆粉でおいしい パンケーキミックス ★豆乳 ★プレーンヨーグルト ★きな粉 ★オリゴ糖シロップ ...

提供:楽天レシピ

大豆大好き1 簡単チリコンカン

大豆大好き1 簡単チリコンカン

  • 60

材料が多いですが、炒めて煮込むだけの鍋任せレシピ 圧力鍋でラクラクです☆

材料
にんにく 合びき肉 にんじん 玉ねぎ オリーブ油 ...
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提供:楽天レシピ

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