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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

肉じゃがって家庭ごとに違っていいと思うんです。で、あえてお料理l教室でベテラン主婦さんに披露すると大絶賛の嵐。なんでもこのレシピに美味ツボがたくさんなのだそう。

常備菜のレシピ

601品

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601品1~20件を表示しています。
常備菜とお弁当の残りでつくる一人分のお昼のどんぶり

常備菜とお弁当の残りでつくる一人分のお昼のどんぶり

  • 10

お昼につくったのはスクランブルエッグだけあとは楽チン(電子レンジでチンするだけ)の簡単メニューです。

材料
小松菜のナムル(お弁当の残り) 焼き鮭(お弁当の残り) 大根の酢の物(常備菜) とりそぼろ(常備菜) たまご(塩) ...
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2011ちらしver3 丼ちらしでひな祭りセット

2011ちらしver3 丼ちらしでひな祭りセット

  • 30

今日は ひじきの煮つけを酢飯に混ぜちゃちゃっとちらし寿錦糸卵を焼く暇がなければ いり玉子でももちろんOK^^

材料
☆丼ちらし寿司☆ 酢飯 ひじき煮つけ(常備菜) 錦糸卵 えび旨煮 ...
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簡単お昼に。常備菜活用の炒飯

簡単お昼に。常備菜活用の炒飯

  • 10

レシピ(ID1680004829)活用の、すぐできる炒飯ですあっさりですが子供に好評でした♪

材料
大根葉とひき肉の常備菜 ご飯 ごま油 昆布茶 ...

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常備菜+常備菜でお手軽即席酢の物

常備菜+常備菜でお手軽即席酢の物

  • 5

どちらも冷蔵庫の中にあった作りおきの常備菜なので混ぜるだけ。1分で完成です。

材料
きゅうりもみID:1370001193 かぶの甘酢漬けID:1370001163 ...
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大根葉の常備菜で卵焼き

大根葉の常備菜で卵焼き

  • 5

簡単に

材料
卵 大根葉常備菜 レシピ1540011749 油 しょうゆ ...

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万能常備菜でつくる簡単胡麻キンピラ

万能常備菜でつくる簡単胡麻キンピラ

  • 5

冷蔵庫で保存していた常備菜で簡単なキンピラをつくりました。冷蔵庫で味をしみ込ませているので手早く美味しい1品です。

材料
万能常備菜 胡麻 ゴマ油 ...
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かぶの葉常備菜で炒り卵

かぶの葉常備菜で炒り卵

  • 5

お弁当のおかずにぴったりです。

材料
かぶの葉の常備菜(レシピ内) 卵 ...
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便利★かぶの葉の常備菜

便利★かぶの葉の常備菜

  • 10

おにぎりやパスタ、薬味など大活躍の常備菜捨てたらもったいないですよ~♪

材料
かぶの葉 ごま かつおぶし 醤油 砂糖 ...
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常備菜!おからの炒り煮

常備菜!おからの炒り煮

栄養たっぷりおからを使った定番のレシピです♪

材料
おから(乾煎りしたもの) 人参 長ねぎ 水煮黒豆 なたね油 ...
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うちの漬物・うちの常備菜「千枚漬」

うちの漬物・うちの常備菜「千枚漬」

  • 60

京都で食べた千枚漬けがおいしかったので、家でも作ってみました(^^♪

材料
かぶ(大根でもOK) ☆塩 ☆水 ★きび砂糖 ★米酢 ...
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我が家の常備菜☆ゴーヤの漬物

我が家の常備菜☆ゴーヤの漬物

  • 30

我が家の常備菜となってますゴーヤのシーズンになったら是非お試しください。

材料
ゴーヤ(種を取り、スライスしたもの) 酢 濃い口醤油 薄口醤油 氷砂糖 ...
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●モヤシで常備菜♪豚ミンチでピリ辛です♪

●モヤシで常備菜♪豚ミンチでピリ辛です♪

  • 5

モヤシ1袋をまるっと使った常備菜です濃い目の味付けなので、付合せにもいいですが。これはラーメンONがめちゃ合います!!( ´艸`)ムププ

材料
もやし 豚ミンチ ねぎ(みじん切り) おろしにんにく(チューブ) おろし生姜(チューブ) ...
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【常備菜】ニラの油味噌

【常備菜】ニラの油味噌

  • 15

これはまさに、ご飯の友です。とってもご飯が進みます。今の時期、ニラはとっても美味しいですよ。

材料
ニラ 味噌 砂糖 酒 油 ...
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常備菜♪大根ときゅうりの塩麹漬け

常備菜♪大根ときゅうりの塩麹漬け

  • 30

塩麹で無添加のお漬物( *´艸`)

材料
きゅうり 大根 塩 塩麹 ...

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【常備菜】スタミナゴーヤ味噌

【常備菜】スタミナゴーヤ味噌

  • 30

にんにくの効いた甘味噌にゴーヤのほろ苦さがよく合います!子供は「ごはんが食べたくなる味」と言い、大人はちょいと一杯やりたくなる味です(*^^*)

材料
ゴーヤ 豚バラ肉 にんにく ●味噌 ●砂糖 ...
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我が家の簡単常備菜・れんこんきんぴら

我が家の簡単常備菜・れんこんきんぴら

  • 10

我が家のれんこんの常備菜です。

材料
れんこん サラダ油 or ごま油 赤唐辛子 【味付け】 酒 ...
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簡単!常備菜♪火を使わない☆切り干し大根豆板醤和え

簡単!常備菜♪火を使わない☆切り干し大根豆板醤和え

  • 15

切り干し大根がいっぱい食べられるレシピです。シャキシャキとサラダ感覚でおいしいですよ♪子どもには豆板醤を入れる前に取り分けるといいですね。

材料
切り干し大根 しょうゆポン酢 豆板醤 ...
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常備菜でーす~根菜類の炒め物♪

常備菜でーす~根菜類の炒め物♪

  • 60

とても美味しいです。筍は角切りが一番難しかったです。タッパに入れて、常備菜にします。

材料
筍(水煮) ごぼう 人参 レンコン ブナシメジ ...
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常備菜にオススメ!酒蒸し鶏

常備菜にオススメ!酒蒸し鶏

  • 60

鶏肉をたっぷりのお酒で蒸し焼きに!これがあればいろんな料理に使えて便利です^^

材料
鶏もも肉 長ネギの青い部分 酒 塩 こしょう ...

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青魚をとろう!お弁当にも大活躍の常備菜 サバそぼろ

青魚をとろう!お弁当にも大活躍の常備菜 サバそぼろ

  • 15

いたみやすいサバは、そぼろにしちゃえば、混ぜご飯、丼、お弁当のおかずに、とご飯に合う万能常備菜になります。ひき肉のそぼろより、“頭”に良さそう!

材料
サバ(3枚おろし) 玉ネギ ショウガ 人参 ★醤油 ...
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