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カリッともっちり♪ カニカマ豆腐焼き☆

カリッともっちり♪ カニカマ豆腐焼き☆

調理時間約15分

簡単♪ 早い! 安い★ 外はカリッと中はもっちり食感がクセになる♪ 是非焼きたてを(*´ω`*) ほとんど豆腐なので軽く食べられます☆

1分で!うまうま胡麻キュウリ

1分で!うまうま胡麻キュウリ

調理時間5分以内

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

金目鯛のレシピ

159品

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159品1~20件を表示しています。
圧力鍋の2段料理☆1段目は「金目鯛の兜煮」

圧力鍋の2段料理☆1段目は「金目鯛の兜煮」

  • 60

大型の金目鯛は脂がのっています。特に頭とカマは煮付けに向いていてゴボウと一緒に炊くと良い味になります。

材料
金目鯛(頭) 金目鯛(カマ) 金目鯛(切り身) ゴボウ 酢水 ...
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金目鯛しんじょうであんかけ

金目鯛しんじょうであんかけ

白身のお魚が、いつもよりワンランク上品なレシピに変身鯛や海老等でも応用が出来ますよ♪

材料
金目鯛(または白身の魚) ハンペン 酒 塩 薄口しょうゆ ...
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金目鯛の炊き込みご飯

金目鯛の炊き込みご飯

普通の米に、もち米を少し加えて、モチっと感を出してみました

材料
金目鯛の頭 金目鯛の切り身 米 もち米 昆布 ...
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ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食金目鯛のムニエル

ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食金目鯛のムニエル

  • 30

結構魚のムニエルは火が通り難いのが心配ですが、湯煎に蒸しておくと満遍なく火が通り魚の身が柔らかいです。

材料
A金目鯛 Aしめじ Aまいたけ(1パックの1/3) B塩麹・ケチャップ B豆乳・水 ...
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金目鯛の味噌漬け(フリージング)

金目鯛の味噌漬け(フリージング)

  • 5

しばらく冷凍しても魚が冷凍庫臭くならないし、身もほわほわしてて美味しいですよお魚なら大体この味付けで美味しくできますよ(人)オススメです!

材料
金目鯛(その他の魚) ★お好みの味噌 ★砂糖 ★みりん ★酒 ...
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金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け

金目鯛1匹を使って作りましたご飯のおかずにピッタリです。

材料
金目鯛 お酒 しょうゆ さとう 昆布 ...
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旬♪金目鯛の煮付け

旬♪金目鯛の煮付け

  • 30

翌日、皮から出るゼラチンでブリンブリンに固まった煮汁も美味しい金目の煮付けです!

材料
金目鯛のアラ(今回は頭と尻尾) 生姜 しょう油 みりん 酒 ...
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ちょっと甘め☆金目鯛のあら煮

ちょっと甘め☆金目鯛のあら煮

  • 30

安いあらでもご飯が進むおかずになります♪

材料
金目鯛のあら しょうが 砂糖 みりん 醤油 ...
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☆金目鯛の蒸し煮☆

☆金目鯛の蒸し煮☆

  • 30

磯の風味が広がりま~す!(^^)金目鯛は煮つけが主流ですが、蒸し煮も薄めの味付けで身もふっくら仕上がりおいしいですよ。

材料
金目鯛(切り身) わかめ 昆布 しめじ 水 ...
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金目鯛のカルパッチョ

金目鯛のカルパッチョ

  • 15

今回は人参の葉で作りましたがなければパセリ等でいいと思うます。

材料
金目鯛 プチトマト(赤・黄) 人参の葉 ☆たまねぎ ☆レモン汁 ...
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金目鯛の塩焼き

金目鯛の塩焼き

  • 15

身が甘い金目鯛は塩焼きがぴったり。

材料
金目鯛 塩 ...
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☆金目鯛干物の唐揚げ☆

☆金目鯛干物の唐揚げ☆

  • 15

小ぶりな金目鯛干物をじっくり揚げましたカリカリでカルシウムたっぷり頭から丸かじり出来ますよ *^0^*

材料
金目鯛干物(小ぶり) レタス カットレモン 片栗粉 サラダ油 ...
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金目鯛の酒蒸しごま油がけ

金目鯛の酒蒸しごま油がけ

  • 15

干物で簡単に作ります。干物のレンチンで10分の時短。

材料
金目鯛の干物 おろし生姜 酒 ネギ ごま油 ...
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金目鯛の甘辛煮付け♪

金目鯛の甘辛煮付け♪

  • 15

こってり甘辛の煮付けです。牛蒡や白ネギも一緒に煮付けました!!

材料
金目鯛 牛蒡&白ネギ ★醤油 ★酒 ★みりん ...
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金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け

  • 60

酒の肴としていただいています。

材料
大根 金目鯛のアラ 根しょうが ★ みりん ★ 酒 ...
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ひなまつりディナープレート

ひなまつりディナープレート

食べられるものも少ないので、楽しく見えるようにだけ考えました。形だけでも変えたひなまつりっぽいでしょ?

材料
〈ひし餅風軟飯) 軟飯(ほうれん草) 軟飯(金目鯛) 軟飯(人参) 茹で卵(黄身) ...
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圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風

圧力鍋で簡単、金目鯛のブイヤベース風

  • 30

魚料理が苦手な人も失敗しらずに簡単にできる、自家製トマトソース(レシピID:1990005773)で作る、なんちゃってブイヤベース。簡単すぎて申し訳ない。

材料
金目鯛のあら たまねぎ トマトソース 白ワイン 水 ...

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金目鯛の生姜煮

金目鯛の生姜煮

ご飯がすすむおかずです

材料
金目鯛の切り身 しょうが しょうゆ 酒 みりん ...
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圧力鍋で旨みが凝縮!「金目鯛の酒蒸し」

圧力鍋で旨みが凝縮!「金目鯛の酒蒸し」

  • 60

初めての挑戦だったので反省点の多い料理になりました。写真をとる余裕がなかったこと。崩れやすさを理解していなかったこと。

材料
金目鯛(切り身) ★日本酒 ★昆布ダシ ★塩 ★いの一番 ...
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別格の美味しさ、金目鯛の煮付け

別格の美味しさ、金目鯛の煮付け

  • 15

安売りされていた金目鯛の頭を煮付けてみました。さすがは金目鯛。頭だけでも美味しく、濃厚な煮汁にお酒もご飯もすすめば、翌日お肌がぷりっと、至福の一品。

材料
金目鯛(頭) 生姜 水 酒 醤油 ...
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