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【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ

調理時間約30分

ハンバーグ屋さんのオーナーシェフから教えてもらいました。「コネなくていいよ、肉の食感がなくなっちゃうから♪」「香辛料よりケチャップの方が味に深みが出るよ♪」

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが

肉じゃがって家庭ごとに違っていいと思うんです。で、あえてお料理l教室でベテラン主婦さんに披露すると大絶賛の嵐。なんでもこのレシピに美味ツボがたくさんなのだそう。

のレシピ

3,124品

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3,124品1~20件を表示しています。
車麩のフレンチトースト

車麩のフレンチトースト

  • 150kcal
  • 10

フレンチトーストをお麩でアレンジ!

材料
車麩 A卵 A低脂肪牛乳 A塩・こしょう バター ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

お麩の具だくさん卵とじ

お麩の具だくさん卵とじ

  • 110kcal
  • 10

卵とじにお麩を入れてボリュームアップ!

材料
卵 小町麩 にんじん 生しいたけ かいわれ ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

お麩入り肉団子の甘酢煮

お麩入り肉団子の甘酢煮

  • 200kcal
  • 15

肉団子にお麩を入れて、ボリュームアップ!

材料
(肉団子) 小町麩 鶏ひき肉 卵 A塩・こしょう ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

ほたてとアスパラのうま煮

ほたてとアスパラのうま煮

  • 50kcal
  • 10

ご飯や麺にかけてもおいしい!

材料
ほたて水煮(缶) アスパラ えのき 小町麩 塩 ...
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提供:服部先生の1週間ダイエットレシピ

麩ぅ麩ぅ麩わ麩わの和風生麩オムレツ

麩ぅ麩ぅ麩わ麩わの和風生麩オムレツ

ピリリと黒七味のパンチがきいた、生麩入りのふわふわオムレツ。表面焼きしてから包んでいるので香ばしく、おつまみにもなるオトナ味です。

材料
卵 あわ麩 黒七味※七味、山椒などでもOK グレープシードオイル (A)かつお出汁 ...

提供:楽天レシピ

仙台麩のミートソースグラタン

仙台麩のミートソースグラタン

仙台麩がもちっとして美味しいです(^^)今回冷蔵庫に余っていた大根入れましたが無くても良いですし、お好きなお野菜を足しちゃっても♪

材料
ミートソース(作り置きでも缶詰でも) 仙台麩 ○(仙台麩の戻し液)粒状コンソメ ○(仙台麩の戻し液)お湯 ○(仙台麩の戻し液)牛乳 ...

提供:楽天レシピ

簡単ヘルシーなアボカドのパングラタン麩ぅ

簡単ヘルシーなアボカドのパングラタン麩ぅ

生麩と乾燥麩の食感にクリーミーなアボカドと、ほくほくのじゃがいもが加わった、ちょっと和テイストのパングラタン風です。

材料
アボカド じゃがいも たまねぎ 生麩(あわ麩) 車麩 ...

提供:楽天レシピ

青梗菜と麩の塩麹炒め*麩チャンプルー

青梗菜と麩の塩麹炒め*麩チャンプルー

  • 15

お肉なしでも十分美味しい麩チャンプルー生姜と塩麹であっさりコク旨に仕上げました。

材料
圧縮麩(沖縄の焼き麩) 青梗菜 卵液 *カツオだし(顆粒) *水 ...

提供:楽天レシピ

色々お麩いっぱいの簡単チゲ鍋

色々お麩いっぱいの簡単チゲ鍋

乾燥麩が鍋汁の旨味をしっかり吸ってくれるので、軽く煮込むだけで野菜も彩りよく一緒に美味しくいただけます。

材料
乾燥麩 切いた麩 生麩※今回はあわ麩 飾り生麩 豚ばら肉 ...
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提供:楽天レシピ

車麩にきのこあん

車麩にきのこあん

きのこでも野菜でものこりものをあんにしましょ^^;

材料
車麩 エリンギ しいたけ しめじ えのき ...
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提供:楽天レシピ

お麩を使って、麩チャンプルー

お麩を使って、麩チャンプルー

  • 10

タマゴを吸ったお麩は、ふわっふわで、とっても美味しいんですよ。

材料
お麩 (車麩なら、5個ぐらい) タマゴ 豚肉 もしくは さつまあげ キャベツ もやし にんじん ねぎ など ...

提供:楽天レシピ

お肉はちょっぴり 我が家の肉じゃが

お肉はちょっぴり 我が家の肉じゃが

  • 15

お肉はだしをとる目的で入れる程度で、高たんぱくのお麩をたっぷり入れます。

材料
じゃがいも 人参 玉ねぎ 板麩(焼き麩、荘内麩)などお麩なら何でも 水 ...

提供:楽天レシピ

ノンオイルで麩わ麩わ炊飯器でお麩チョコレートケーキ

ノンオイルで麩わ麩わ炊飯器でお麩チョコレートケーキ

  • 60

お麩100パーセント、ノンオイルでHM使用よりヘルシーです。麩わ麩わですシットリ濃厚なチョコレートケーキです。

材料
お麩 板チョコ 砂糖 牛乳 卵 ...
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提供:楽天レシピ

あぶら麩(仙台麩)とかぶの煮物

あぶら麩(仙台麩)とかぶの煮物

普通の麩と違って、もっちりしています。

材料
あぶら麩(仙台麩) かぶ 顆粒だし 砂糖 酒 ...
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提供:楽天レシピ

圧縮麩(車麩)の野菜炒め

圧縮麩(車麩)の野菜炒め

  • 15

お肉を食べない人に重宝されている植物性たんぱく質がたっぷりの麩を使って野菜炒めを作ってみました。

材料
圧縮麩(車麩) ◎水 ○しょうゆ ○料理酒 ○みりん ...

提供:楽天レシピ

仙台の油麩丼

仙台の油麩丼

  • 30

専用のタレを使って、簡単油麩丼です♪

材料
油麩(仙台麩)(12cm) 鳥胸肉 長ネギ 卵 油麩丼のタレ ...
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提供:楽天レシピ

松茸とお麩のお吸い物

松茸とお麩のお吸い物

  • 10

秋の味覚、松茸でお吸い物♪

材料
☆だし(水+だしの素でも) ☆うすくち醤油 ☆濃口醤油 ☆酒 ☆みりん ...
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提供:楽天レシピ

ヘルシー!注目の食材、油麩(仙台麩)の肉じゃが

ヘルシー!注目の食材、油麩(仙台麩)の肉じゃが

  • 30

普通の肉じゃがのお肉の量を少し減らして油麩に置き換えます!油麩が出汁を吸ってジューシー。離乳食にもいいかも!

材料
タマネギ ニンジン 白滝 スナックえんどう ジャガイモ ...
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提供:楽天レシピ

タジンで麩ぅ麩ぅ すきやき麩のアヒージョ

タジンで麩ぅ麩ぅ すきやき麩のアヒージョ

アヒージョのオイルをパンにつけていただく手間を省き(笑)、そのままぶち込んでしまったズボラレシピです。冷めだすと油が染みるので、お麩だけ取り出して召し上がれ!

材料
すきやき麩 きびなごちりめん、かちりちりめんなど エキストラバージンオリーブオイル (A)あらびきガーリック (A)鷹の爪 ...

提供:楽天レシピ

ゴーヤと麩のチャンプル

ゴーヤと麩のチャンプル

  • 15

ちょっと甘しょっぱい味付けが御飯がすすみます。お麩を使いヘルシーに

材料
ゴーヤ 麩(車麩、焼き麩など ゴマ油 料理酒 みりん ...
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