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goo IDレシピ特集
ひな祭りパーティレシピ
3月3日はひな祭り。「桃の節句」と呼ばれるこの日には、女の子の幸福や健やかな成長を願って、春の彩りで賑やかにお祝いしましょう。大人も子どもも楽しめるおもてなし料理の数々をまとめてご紹介します。
ちらしずし・ご飯
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茶巾ずし
薄焼き卵で華やかで、かわいらしい茶巾ずしを作ります。崩れないようみつ葉でしっかり結びましょう。 -
サーモンマリネの洋風すし
サーモンといくらを贅沢に使って作る洋風の重ねずし。ディルを挟み、色と香りにアクセントをだします。
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菜の花とツナの洋風ちらしずし
菜の花の緑と錦糸卵の黄色が鮮やかなちらしずし。春を身近に感じます♪ -
彩りちらし寿司
春の訪れを感じるこの季節は、ちらし寿司がいっそう美味しく感じられます。えびといくらをトッピングして、彩りよく仕上げます。お好みで、かにやたけのこを加えてもOK！
汁もの・お吸いもの
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あさりのお吸いもの
シンプルなだけにおだしがポイントのお吸いもの。「こんぶだし」で本格的な味わいのお吸いものを手軽に作りましょう。 -
はまぐりのお吸いもの
はまぐりを入れて煮立たせたら、きちんとアクを取ることがポイント。みつ葉を結んで添えると華やかになります。
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そぼろ白玉のお吸いもの
鶏そぼろを白玉の中に詰めてゆでます。もちもち食感があとをひくおいしさです。 -
菜の花と生ゆばのみそ汁（白みそ仕立て）
生ゆばが上品な味わい。白みそを使って、ほんのり甘仕立てにします。
あえもの・サラダ
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かつおのたたきサラダ
かつおは火が通りすぎないように、気をつけながら焼きます。マヨネーズとにんにくを合わせたソースをかけていただきます。 -
たけのこと鶏肉の甘辛煮
しっかり味を含んだ鶏肉はホロッと溶けるおいしさ！菜の花を添えるとパッと華やぎます。
おつまみ・フライ
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えびと野菜のフワフワフライ
ベーキングパウダーを使うとフンワリ・サクッとした食感になります。揚げたてをいただきましょう。 -
ひし形バーク
ハンバーグの上に、プレーン、にんじん入り、パセリ入りと3種のマッシュポテトを重ねます。お腹も大満足の一品です。
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れんこんの揚げ団子
マヨネーズが団子のつなぎの役目になります。れんこんを角切りしたもの、すりおろしたものを入れることで、シャキシャキ感とフワフワ感の両方が楽しめます。 -
かぶのえびそぼろあん
かぶにじっくり味を含ませます。上品な味わいでおもてなしにもぴったりの一品です
デザート
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カスタードプリン いちご添え
カラメルから手作りするカスタードプリン。プルンとした食感がたまりません！ -
かぼちゃのロールケーキ
しっとりとしたロール生地で生クリームと角切りかぼちゃを包みます。かぼちゃの色味がきれいなロールケーキです。
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ぷるぷるフルーツ牛乳かん
まるで宝石箱のようなカラフルな牛乳かん。しっかり冷やしていただきましょう。 -
いちご白玉
もちもち食感がおいしい白玉。手軽に作れるのも嬉しい一品です。
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ひな祭りケーキ
ふわふわの生地にクリームといちごをたっぷりサンドします。卵白をしっかり泡立てることがポイントです。 -
ひな祭りデコレーションケーキ
このケーキで華やかパーティに！いちごをお花に見立てて、かわいらしく仕上げましょう。
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