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goo IDレシピ特集
簡単・韓国料理
キムチ・焼肉・チジミ・チャプチェ…ピリ辛味がきめ手の後ひくおいしさの韓国料理。コチュジャンやごま油を使って、手近な材料で手軽に作れる、韓国風のおつまみや一品料理をご紹介。
おつまみ
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純豆腐の冷や奴
韓国万能ダレを作り、おぼろ豆腐にかけ韓国風冷や奴を作ります。 -
トゥブキムチ
韓国の代表的な料理がこのトゥブ（豆腐）キムチです。キムチの辛み、酸味が豚肉の油と一緒になって、絶妙な出会いをはたします。
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プルコギ
韓国のお肉料理の定番です。残り物野菜を使って、ご自身なりのアレンジを。 -
豚バラ肉と大根のコチュジャン煮
豚バラ肉と大根、お互いの旨みをしみ込ませて、コチュジャンのコクを足して、韓国風に仕上げました。温かくて、辛くて、体が温まる1品。
チヂミ・トッポッキ
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青ネギとあさりのチヂミ
定番のあさりと青ネギのチヂミです。白玉粉を使ったモチモチ生地です。 -
かぼちゃのチヂミ
シンプルな材料でできるチヂミです。野菜嫌いなお子さんにも。
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じゃがいもとキムチのチヂミ
シンプルな材料ですが、美味しいチヂミです。 -
パリっとチヂミ
韓国で習ったパジョンを、日本でも美味しくできるようにアレンジ。おかずとしても、お酒のおつまみにもピッタリです。
ご飯・丼
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キムパ（韓流巻きずし）
韓流巻きずしは酢飯じゃないんです。今回はプルコギを入れて、逆巻きにも挑戦してみましょう♪ -
キンパ（韓国風海苔巻き）
身近な材料で手軽に作れる韓国風海苔巻きです。
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10分でできるピビンバ
3種類のナムルを作り、焼き肉と温泉卵をあえるだけの簡単ピビンバです。 -
海鮮ピビンバ
5分で作れて、おもてなしにもなる、美味しい韓国風丼です。
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絶品 とろとろ卵のキムチ焼きめし
とろとろ半熟卵が、ピリ辛キムチと絶妙の名コンビ。 -
コチュジャン炒飯 マヨ玉トッピング
冷蔵庫に何もない！作るのも億劫！そんな時にコチュジャンとご飯を炒めて半熟卵をのせて。
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コチュジャンオムライス キムチソース
冷蔵庫の中にキムチと卵しかない時に、辛いけどパワフルになる元気もりもりオムライス。 -
ホワイトソースかけコチュジャンライス
ホワイトソースがかかっていると辛さがまろやかになるのと、コチュジャンの辛味のおかげで、生クリームも重く感じません。
パン・パスタ
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コチュジャンバターバケット
ワインのちょっとしたおつまみを、コチュジャンを使ってピリからに、赤でも白でもどんどん進んでしまう、お酒のお供に。 -
コチュジャンバタートースト韓国海苔チーズ
コチュジャンとバターをパンに塗って焼いてスライスチーズと韓国のりをトッピングしました。
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たこのkorean冷製スパゲティ
本来は韓国料理です。細めのスパゲティーをたことオクラと一緒にコチュジャン味のソースで和えた冷製スパ。
鍋
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マンナンの参鶏湯（サムゲタン）風
丸鶏で作る韓国スタミナ料理の、簡単バージョンです。コラーゲンたっぷり、「マンナンヒカリ」でカロリーオフも魅力的。 -
サバとキムチの煮もの
キムチのアレンジ料理。サバとキムチを鍋に入れてじっくり煮込むとそのサバトキムチのこくが本当に美味しいです。
スープ
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トックッ（お餅のスープ）
バンバンジーや、イタリアンチキンを作った時の、鶏の茹で汁が最高に美味しいので、捨てないで1品作ってくださいね。 -
韓国風牛肉のスープ
1日の1/2の量の野菜が摂れます。
デザート
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マンゴーのパッピンス
パッピンスとは、フルーツやアイスクリームが盛りだくさん入った、韓国のかき氷です。 -
旬の苺のパッピンス
「パッ」は豆、「ピンス」は氷菓の意味。アイスクリーム、フルーツ、ゆであずき、白玉が入った盛りだくさんの韓流かき氷です。
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