メール
ブログ
goo IDレシピ特集
おせち料理レシピ
おせち作りに挑戦！一の重、二の重、三の重などの定番のおせち料理レシピから、余ったおせちをリメイクできるアレンジレシピまでをご紹介。
→お雑煮レシピを見る
一の重〜口取り（甘いものなど）〜
-
こぶ巻き
おせち用にこぶ巻きを作りましたのでご紹介。 -
かまぼこの和風オードブル
かまぼこに彩りよく盛り付けたら、お正月らしいお酒のおつまみになりました。
二の重〜焼き物〜
エビ塩麹焼き
簡単だけど、絶品！-
簡単美味しい西京焼き
味噌床を作るだけで簡単美味しい西京焼きが作れます。
三の重〜煮物〜
-
じっくりｺﾄｺﾄ♪お煮しめ
お正月には欠かせない煮しめ。飾り切りをするとパッと華やぎます。 
筍の土佐煮
筍の季節にもいいですね。全体に味がしみ込むまで、じっくり煮ていきます。
-
いろどりあざやか いり鶏
とても簡単で野菜をたくさん摂取出来ます。 -
たたきごぼう
心持ち濃いめの味つけで、やわらかく煮上げるのがコツ。
与の重〜祝肴〜
ふっくら柔らかい黒豆煮
錆びた釘を綺麗に洗って、布袋に入れてひと晩一緒に寝かしておくと、色つやが良くなります。-
こぶ巻き
おせち用にこぶ巻きを作りましたのでご紹介。
-
レンジでささっと田作り（ごまめ）
おせちに欠かせない田作りが、レンジでチンしてタレを絡めて、５分足らずで出来上がります。 -
くわいの含め煮
縁起物のくわいは、おせちの定番。来年も芽が出ていいことがありますように。
-
紅白なます
おせちに欠かせない田作りが、レンジでチンしてタレを絡めて、５分足らずで出来上がります。 -
数の子
おせち料理の定番。数の子の漬け汁は頂く量より少なくて大丈夫。下の漬かった数の子から頂きましょう。
余ったおせちでアレンジ
-
栗きんとんケーキ
栗きんとんを持て余していたら、是非作ってみてください！ほんのり甘くて美味しいですよ。 
きんとんのサラダ仕立て
甘さの中にピリリと玉ねぎの辛さがあるサラダです。
-
おせちの残りで簡単寄せ鍋
かまぼこなどの練り物からは良いだしがでます。 
おせちの残りを使って｢何でもシャブシャブ」
おせちに飽きてきたら、お刺身と一緒にシャブシャブすると又違った感じで美味しく頂けます。
-
おせちの筑前煮のかき揚げ
おせちの筑前煮を天ぷらにしてさらえました。 
おせちリメイク寿司
残りものが、簡単に美味しく変身しちゃいましたー！
レシピ特集 バックナンバー
- 人気の献立
- テーマ
「IE」史上“最速＆最も安全”なブラウザ、「Internet Explorer9.0」gooバージョン登場！